Yumuşacık dokusu, kıvrımlı hatları ve cezbeden görüntüsü ile sadrazam lokumu aklı baştan alacak kadar güzel bir tatlı. Muhallebi ve krem şantinin nefis birleşimi ve ağızda bıraktığı etki kelimelerle anlatılamaz. Zaten fotoğrafını bir kez gördüğünüz bu tatlıya aşık olmamanız mümkün değil. O zaman var mısınız yumuşacık, adını hak eden leziz bir tatlı yapalım. Sadrazam lokumu tarifine önce malzemeleri vererek başlayalım.
Sadrazam Lokumu Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
- 3 su bardağı dolusu süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
Sadrazam lokumunun üzeri için:
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt
- 3 su bardağı dolusu süt
Sadrazam Lokumu Tarifi
1Sadrazam lokumu nasıl yapılır sorusuna tatlı ve yumuşacık bir yanıtımız var. Önce tatlının muhallebisini yapalım, sonra bir sonraki aşamaya geçelim.
2Sadrazam lokumu yapılışı için derince bir tencereye 3 su bardağı sütü, toz şekeri, nişastayı, kakaoyu ve unu koyun ve iyice karıştırın.
3Tencereyi ocağa alın ve kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
4Büyük dikdörtgen cam bir kabı alın ve yüzeyine 2 su bardağı Hindistan cevizini serpiştirin. Hindistan cevizinin her yere eşit olarak dağılmasını sağlayın.
5Pişirdiğiniz kakaolu muhallebiyi Hindistan cevizinin üzerine eşit olarak yayın ve spatula yardımıyla dağıtın.
6Cam kabı buzdolabına alın ve yaklaşık 1 saat boyunca soğumasını ve katılaşmasını bekleyin.
7Başka bir derin kabın içinde toz krem şanti ve soğuk sütü mikserle çırpın ve katılaşıp köpük haline gelen krem şantiyi, muhallebinin üzerine eşit olarak yayın.
8Hazırladığınız tatlıyı, üzerini streçle kapatarak 1 gece buzdolabında bekletin.
9Buzdolabından aldığınız tatlıyı 3-4 parmak kalınlığında kesin ve kestiğiniz parçaları spatula kullanarak rulo şeklinde sarın.
10Rulo şeklinde sardığınız lokumları yeniden Hindistan cevizine bulayın ve servis tabağına alın.
Sadrazam lokumu tatlınız artık servise hazır.
Sadrazam lokumu Oktay usta tariflerini de deneyebilirsiniz. Oktay usta tarifinde muhallebiyi kakao eklemeden sade olarak pişiriyor ve ruloların arasına muz yerleştiriyorsunuz. İsterseniz o şekilde de deneyebilirsiniz.
Sadrazam lokumu fotojenik, albenili, nefes kesen bir tatlı.
İyi ki denediniz, afiyet olsun.
Sadrazam Lokumu Nasıl Yapılır Videosu
Based on 11 Review(s)