Sütlü tatlıların içinde en güzelinden olan sakızlı muhallebi tarifi dikkat ile yapıldığında kolay bir tariftir. 5 Dakikada hazırlayıp 20 dakikada pişirebileceğiniz sakızlı muhallebi 4 kişilik bir tariftir. Kokusuyla ve görünüşüyle sütlü tatlıların en çekici olanlarından sakızlı muhallebi içinde ki damla sakızı sayesinde insana ferah bir damak tadı sunar. Akşam yemeğinden sonra misafirlerinize sunabileceğiniz veya aile için de oturup ağız tadı ile tüketebileceğiniz son derece hafif ama bir o kadar da güzel bir sütlü tatlıdır.
MALZEMELER
- Yaklaşık 5 su bardağı kadar süt
- Bir çay bardağının yarısından biraz daha fazla un
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- Yarım yemek kaşığı damla sakızı
- 2 çay bardağı kadar toz şeker
- Tercihe göre tarçın
NASIL YAPILIR?
1Orta boy bir tencereyi ocağa koyup altını ortalama bir ayarda açıyoruz. 5 Su bardağı sütü, çay bardağında ki unu, tereyağını ve 2 çay bardağı toz şekeri orta boy bir tencereye boşaltıyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Karışım kıvamını alınca içine yarım yemek kaşığı damla sakızını ilave ediyoruz. 2-3 Dakika kadar dibine sarmaması için karıştırıyoruz. Daha sonra ocaktan alarak muhallebi karışımını kaselere dolduruyoruz. Kasede ki muhallebilerin üstüne istediğiniz miktar da tarçın dökebilirsiniz. Muhallebileri dolapta soğuttuktan sonra misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
PİŞİRME ÖNERİSİ
İsterseniz damla sakızını ilave ederken yanında bir tutam tuz da ekleyebilirsiniz. Tarifi uygularken sürekli karıştırmanız önemli çünkü karıştırmaz iseniz muhallebi pütürlü bir hale gelecektir. Bir de eğer isterseniz ilk başta karıştırdığınız malzemelerin içine bir paket vanilya da ekleyebilirsiniz.
Başka bir öneri ise muhallebinin güzel gözükmesi için üstünü çilek gibi meyveler ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca muhallebiyi buzdolabında bir gece bekletmeniz tadının daha iyi oturmasını sağlayacaktır.
Sakızlı Muhallebi Tarifi Videosu
