Yemeklerin yanında olmazsa olmaz salatalık turşusu milyonlarca kişinin sofrasını süslemektedir. Bugün sizler ile salatalık turşusu tarifi hakkında konuşacağız. Hemen akla ilk gelen soru ile başlayalım, daha sonra salatalık turşusunun nasıl yapılacağını anlatalım. Turşu nasıl kurulur, turşu su sirke ve bir sebze karışımı ile yapılan bir üründür.
Yemeklerin yanında tüketilir ve oldukça sağlıklıdır. Peki, salatalık turşusu nasıl yapılır? Diye soruyorsanız, açıklayalım. Kabaca su sirke, tuz ve salatalık karışımından oluşan ürüne salatalık turşusu denir. Ev turşusu nasıl yapılır, sorusunun cevabı turşu tarifimizde verilmiştir. Gelelim, salata turşusu nasıl yapılır?
Turşu için gerekli malzemeler:
- 3 kilogram salatalık
- 1 Çay bardağı soyulmuş sarımsak
- 4 su bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- Biraz maydanoz
- 5 yemek kaşığı tuz
- 5 su bardağı su
Şimdi sizlere salatalık turşusu nasıl kurulur sorusunun cevabını vereceğiz. Bu tariften sonra, turşu nasıl yapılır sorusunu hiç kimseye sormayacaksınız. Hatta herkesin size turşu tarifini soracağından emin olabilirsiniz.
İşte, iştah kabartan salatalık turşusunun yapılışı:
1İlk olarak 3 litrelik iki ya da üç tane kavanoza ihtiyacınız var. ( Kavanozu salatalığın büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz.)
2Salatalıkları yıkayın, sarımsakları temizleyin.
3Kavanozu önünüze alın ve içine salatalıkları yerleştirmeye başlayın, fakat salatalıkların arasına sarımsakları atın. Kavanozu ağzına kadar doldurmayın.
4Şimdi sıra sirkeye geldi. Kavanozun yarısını sirke, yarısını su ile doldurun. Sirke ve tuz oranına göre, turşuya tuz atın.
5Son olarak, hazırlanan turşunuza limon tuzunu ilave edin ve turşunun üzerine maydanozu ekleyin.
6Hazırlanan salatalık turşusunun ağzını sıkıca kapatın ve güneş görmeyen bir yerde en az 20 gün dinlendirin.
