Özellikle öğrenci evi menülerinin vazgeçilmez lezzetidir salçalı sosis. Yapılışının kolay olması, maliyetinin ucuz olması ve oldukça lezzetli olması salçalı sosisi kahvaltı sofralarının en lezzetli üyesi haline getiriyor. Genellikle kalabalık arkadaş kahvaltıları için hazırlanan ve eşsiz kahvaltıların yapılmasına neden olan salçalı sosis, tadına bakan herkesi kendine hayran bırakan bir lezzete sahip. İster kaşar peynirli ve sucuklu isterseniz de sadece sosis ve salça ile yapabileceğiniz bu basit ama oldukça lezzetli yemek, sadece kahvaltı için değil akşam yemekleriniz için de çayın yanında mükemmel bir seçenek olacaktır. Eğer şimdiye kadar salçalı sosisi hiç denemediyseniz çok şey kaybetmişsiniz. Salçalı sosis nasıl pişirilir bilmiyorsanız üzülmeyin salçalı sosisin tarifi aşağıda yer alıyor.
Salçalı sosis için malzemeler:
- 250 gr sosis
- 1 yemek kaşığı tereyağı ve ya sıvı yağ
- 1 yemek kaşığından biraz fazla salça
- 250 gr kaşar veya mozzarella peyniri
- isteğe bağlı bir miktar sucuk
- Yeteri kadar tuz
- 2 çay bardağından biraz az sıcak su
Salçalı sosisin yapılışı:
1Önce sosisleri orta kalınlıkta doğruyoruz.
2Yağı yapışmaz bir tavaya döküp üzerine de sosisleri ekliyoruz.
3Sosisler çok az kızardıktan sonra eğer istersek üzerine ince ince dilimlediğimiz bir miktar sucuğu da ekliyoruz.
4Salçayı ayrı bir kapta sıcak su ile ezip sosislerin üzerine döküyoruz.
5Sosisler soyu çekene dek kısık ateşte pişiriyoruz.
6Daha sonra rendelediğimiz kaşar peynirini salçalı sosisin üzerine ekliyoruz. Bu kısım da isteğe bağlı, kaşar sevmiyorsanız salçalı sosisi kaşar peyniri eklemeden de yapabilirsiniz.
7Kaşar eriyene kadar bir süre daha ocağın üzerinde bekletip daha sonra altını kapatıyoruz. Salçalı sosis servise hazır.
