Birçok faydası ile dikkatleri üstüne çeken şalgam suyu artık evde de yapılabilmektedir. Birçok yemeğin yanında acılısıyla, tatlısıyla lezzet katmaktadır. Bu kadar lezzetli ve her yemeğin yanına güzel gitmesi tabi evde yapılıp yapılmayacağı sorusunu akla getirmiştir. Şalgam yapımı uzun olmayan bir tariftir. Ama herkes şu soruyu sormaktadır. Şalgam suyu nasıl yapılır? Şalgam suyu tarifi her yerde vardır. Ama hepsi aynı lezzeti vermemektedir. Bundan dolayı şalgam nasıl yapılır sorusu çok sorulmaktadır. En lezzetli şalgam tarifini herkes aramaktadır. İşte şimdi en lezzetli şalgam tarifi;
Malzemeler
- 1 adet büyük şalgam
- 1 adet büyük pancar
- 1 kg siyah havuç
- 2 kaşık salamuralık tuz
- Yarım ekmek
- Tülbent bez
- 10 litrelik pet kavanoz
Yapılış
1Şalgam, pancar ve havuç güzelce dış kenarlı soyulup yıkanır. Daha sonra şalgam ve pancar dilimlere ayrılır. Havuçlar ise belli boyutlarına göre 3- 5 parçaya ayrılır. Daha sonra tülbent bezin içerisine ekmek ufak ufak bölünüp koyulur. Daha sonra tülbent bağlanıp düğüm atılır. Daha sonra tüm malzemeler 10 litrelik bidonun içine tuz hariç konur. Tuz ise bir miktar su içinde güzelce eritilir. Daha sonra bidona eklenir.
2Şişenin içine ağzına kadar su ile doldurulur. Ağzı da güzelce kapatılır. Serin bir yerde muhafaza edilmesi gerekir. 15 gün boyunca asla kapağının açılmaması lezzeti açısından çok önemlidir. 15 günün sonunda kapağının açılıp içindeki tülbentinin çıkartılması gerekir. Bu da lezzetinin başka bir parçasıdır. Daha sonra istediğiniz gibi küçük şişelere aktarıp dolapta istediğiniz uzunlukta saklayabilirsiniz. İçinde bulunan sebzelerin tadı da ayrı bir lezzetli olacaktır. Şimdiden herkese afiyet olsun.
