Şam Tatlısı Sambalı Şambaba

Hazırlık süresi: 15 dakika

Pişme süresi: 40 dakika

Kaç Kişilik: 6 – 8 kişilik

Şam Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
2,5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı dolusu karbonat
1 paket vanilya
1 çay bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık
Şam Tatlısı Tarifi Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler:
2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
1 dilim limon

Şam Tatlısı Tarifi Hazırlanışı:

1Geniş bir kapta 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvıyağ pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpıcı ile iyice çırpınız. İrmik, karbonat, vanilya eklenip tekrar tel çırpıcı ile çırpılır. 1 su bardağı unu kontrollü şekilde ilave edip çırpmaya devam ediniz. Yağlanmış orta boy kare borcama hazırladığınız harcı dökünüz. Daha sonra tuzsuz ortadan ikiye ayrılmış fıstıkları da üzerine düzenli bir şekilde dizin. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yani yaklaşık 40 dk kadar pişirin.

2Şerbetini hazırlamak için 2,5 su bardağı şeker ve 2,5 bardak su küçük bir tencerede kaynatınız. Kaynayan şerbetin içine limon ilave edip 1 dk. daha kaynatıp ocağın altını kapatınız. Pişmiş olan şam tatlısını fırından alın ve ilk sıcaklığının geçmesi için beklenir. 5 dk sonra keskin bir bıçak yardımı ile dilimlere ayrın. Daha sonra da ılık şerbeti tatlının üzerine gezdirin. İçinin hamur kalmaması için tatlı ve şerbet her ikisi de ılık olmalı. Şerbeti içine çekmesi için üzerine büyük bir tepsi kapatıp 1 saat bekletin. Nefis şam tatlısı tarifimiz hazır dilediğiniz gibi çayın yanında servise sunabilirsiniz afiyet olsun.