Saray lokumu hem yapımı kolay hem de lezzeti açısından oldukça lezzetli bir tatlıdır. Bugün sizlere yapılışı oldukça kolay ve lezzetli olan saray lokumu tarifini bilmeyenler için vereceğiz. Deneyenler vazgeçemeyeceği bir lezzet keşfetmiş olacağından emin olabilir. Misafirlerinize de gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz bu tarifi bilmeyen herkes isteyecektir. Deneyecek olan tüm bayanlara şimdiden kolay gelsin.
Saray lokumu tarifi için malzemeler;
- 1 litre hazır süt (5 su bardağı)
- 1,5 su bardağı un (300 ml)
- 150 gram margarin ( oda sıcaklığında bekletilmiş olmalı )
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı Hindistan cevizi (200 ml)
- 1 paket vanilya (5 gram)
- 1 su bardağı badem ( alternatif olarak ceviz ya da fındıkta kullanılabilir )
Saray lokumu tarifi;
1Saray lokumu muhallebisini hazırlamak için ilk işlem olarak margarin ve un tencereye alınır. Kısık ateşte kokusu gidene kadar kavrulur.
2Un kokusu çıktıktan sonra 1 litre sütü, 1,5 su bardağı şekeri ve vanilyayı sırası ile yavaş yavaş muhallebiye ekleyelim. Malzemeleri ekler iken karıştırmaya hiç ara vermeyelim. Mümkün ise çırpıcı yardımı ile muhallebiyi karıştırılır.
3Muhallebi kaynayıp hazır olana kadar karıştırmaya devam edilir. Kaynayan muhallebi ocaktan alınır.
4Orta boyutlarda ki bir fırın tepsisine hindistan cevizi serpilir ve muhallebi soğumadan üzerine eşit bir şekilde yayılır.
5Ardından muhallebi soğuması için yarım saat bir kenara alınır. Soğuyan muhallebi dilimlenir ( dilimler dikdörtgen şekilde olmalıdır) ve dilimler rulo şeklinde yuvarlanır. (tıpkı rulo pasta da yapıldığı gibi) Ardından badem, ceviz ya da fındık ile ruloların üstü istenen şekilde süslenir ve saray lokumu kolay tarifi ve muhteşem lezzeti ile sunuma hazır.
