Sebze yemekleri özellikle et ve balık tariflerinin yanına çok yakışır. Beşamel sos, kaşar peyniri rendesi veya domates sos ile yapılabilen sebze graten, mevsim sebzeleri kullanılarak farklı şekillerde de hazırlanabilir. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün için önerilen tarif aynı zamanda hoş görüntüsüyle de beğeni toplar. Sebzelerden hazırlanan bu tarif bir gökkuşağını andıracak şekilde canlı bir görünüme sahiptir. Lezzetiyle parmak ısırttıracak olan tarif, ızgara köfte ile de servis edilebilir.
Sebze Graten Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
- Yarım kilo karışık mevsim sebzesi
- 1 paket hazır beşamel sos
- 3,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber ve muskat
Sebze Graten Yapılışı:
1Kullanılacak sebzelerin her biri yıkanır, soyulur ve gerekli ise küçük küçül doğranır. Karnabahar ve brokoli gibi tercihlerin dal dal ayrılması gerekir.
2İçine 1 tatlı kaşığı tuz atılan suda haşlanan sebzeler süzülerek ısıya dayanıklı bir fırın kabına alınır.
3Yağlanmış kaba alınan sebzelerin üzerine paketteki tarife göre hazırlanan beşamel sos eklenir.
4Kaşar rendesi ilave edilen sebzeler önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına konur ve 20 dakika pişirilir.
Hazırlanan sebze graten tarifi özellikle tavuk, kırmızı et ve balık yemeklerinin yanında ikram edilebilir. Kaşar peyniri ilavesiyle üzeri kızaran tarif görüntüsü kadar lezzetiyle de misafirlerinizin hem yüzünün hem de midelerinin mutlu olmasını sağlar. Sebze graten tarifinde en sık tercih edilen çeşitler arasında; karnabahar, havuç, bezelye, brokoli, kabak, ıspanak, renkli biberler, mısır, patates, kuşkonmaz, brüksel lahanası ve enginar kalbi olabilir. Tarif sarımsaklı domates sos ve kaşar peyniri rendesi ilavesiyle pişirilebileceği gibi sebzeler sade olarak haşlandıktan sonra fırına verilip yoğurtla da servis edilebilir.
