Herkesin beğenerek yediği çizkek, zor gibi görünse de evde yapılabilecek kadar kolay bir tatlıdır. Aşağıda verilen şeftalili çiz kek tarifi, hem pratik olması hem de tadı ile birçok kişinin tarif listesindeki yerini alacaktı.
ŞEFTALİLİ ÇİZ KEK TARİFİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
- Taban kısmı için gerekli malzemeler;
- 2 tane burçak bisküvi
- 125 gram margarin
- Krema için gerekli malzemeler;
- 3 tane yumurta
- 200 gram krema
- 300 gram labne peynir
- 4 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- Şeftali sosu için gerekli malzemeler;
- 2 tane ÅŸeftalinin rendesi
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 6 yemek kaşığı toz şeker
ŞEFTALİLİ ÇİZ KEK TARİFİNİN YAPILIŞI
1Öncelikle 2 paket burçak bisküvi robottan geçirilerek tavada eritilen 125 gram margarin bisküvinin içine eklenir. Margarin soğuduktan sonra bisküvi yoğrulur. Çiz kekin yapılacağı kalının en alt kısmına bu bisküvi yayılır ve iyice bastırılır.
2Bu işlemden sonra krema aşamasına geçilir. Bunun için 200 gram krema ile 300 gram labne peyniri karıştırılır. Daha sonra 1 su bardağı şeker de eklenerek iyice karıştırılır. 3 tane yumurtanın da sadece sarısı karışıma eklenir.
33 yumurtanın kalan beyazı kar şeklini alana kadar çırpılır. Kar şeklini alan yumurtanın beyazı da kremaya eklenir ve karıştırılır. Bisküvili tabanın üstüne bu karışım düzgün bir şekilde yayılır. Daha sonra fırına verilerek üzeri kızarana kadar pişirilir.
4Sos için şeftali rendesi, 2 su bardağı su, 2 yemek kaşığı buğday nişastası ve 6 yemek kaşığı toz şeker tencereye alınır ve koyulaşana kadar pişirilir.
5Fırından çıkarılan çiz kek bir saat kadar dinlendirildikten sonra ılımış olan sos kekin üzerine dökülür ve dolapta bir gün bekletilir.
Şeftalili Çizkek Videosu
