Şeftaliyi sevenler için aynı zamanda çayın yanında atıştırmalık olarak keyifle yenebilecek şeftalili kek, hem evdekiler için hem de misafirler için hazırlanabilecek tatlı tarifleri arasında yer alır. İşte bu güzel lezzetin tadına bakmak isteyenler için, oldukça kolay bir şeftaliyle yapılan kek tarifi.
Şeftalili kek tarifi malzemeleri
- Kek için :
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Aldığı kadar un
- Üzeri için :
- 1 tane büyük şeftali
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Şeftalili kek tarifi yapılışı
1Öncelikle fırın 180 dereceye ayarlanır ve ısınması için çalıştırılır.
2Daha sonra orta boy büyüklükteki kelepçeli kek kalıbı tabanına, yağlı kağıt serilir ve üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker serpilir.
3Bu işlemden sonra şeftaliler yıkanarak kabukları soyulur, bıçak yardımıyla ince şekilde dilimlenir ve kalıbın tabanındaki toz şekerin üzerine dilimler yerleştirilir.
4Kekin ilk aşamaları tamamlandıktan sonra, kek hamuru yapımına geçilebilir. Derin bir karıştırma kabına ilk önce yumurta ve toz şeker konularak çırpılır. Sonrasında sırayla önce sıvı malzemeler sonra kuru malzemeler kaba eklenerek çırpılmaya devam edilir. Un eklenirken azar azar eklenmesinde fayda var. Çünkü kek hamuru boza kıvamında olmalıdır.
5Hamur boza kıvamını aldıktan sonra kek kalıbına tamamı dökülür ve düzeltilir. Bu şekilde önceden ısıtılmış fırına kalıp konularak, ilk 20 dakika fırın kapağı hiç açılmadan pişirilir.
620 dakikadan sonra fırın ısısı düşürülerek, kekin içinin iyice pişmesi için 5-10 dakika daha pişirilir. Sürenin bitiminde kek kalıbı fırından çıkartılarak ilk sıcaklığının geçmesi beklenir ve daha sonra servis tabağına şeftaliler üstte kalacak şekilde ters çevrilerek aktarılıp ikram edilebilir.
Afiyet olsun.
Şeftalili Kek Videosu
Based on 1 Review(s)