Çorbalar yaz kış birçok kişi tarafından çok sevilir. Birçok çorba çeşidi var. Şehriyeli kremalı tavuk çorbası hem pratik hem de lezzetli, özellikle çocuklar tarafından çok sevilen bir çorbadır. Zahmetsiz ve kolay yapılan şehriyeli ve kremalı tavuk çorbası tarifi için okumaya devam edin.
ŞEHRİYELİ KREMALI TAVUK ÇORBASI TARİFİ MALZEME LİSTESİ
- 1 tane tavuğun parçalanmış butu
- 8 bardak kadar tavuğun suyu
- Yarım bardak tel şehriye
- 1 kaşık kadar önceden kavrulmuş un
- 4 yemek kaşığı krema
- 1 tutam kadar maydanoz
- Biraz pul biber
- Karabiber
- Limon suyu
- tuz
ŞEHRİYELİ KREMALI TAVUK ÇORBASI TARİFİNİN YAPILIŞI
11 tane tavuğun butu su içerisine atılarak haşlanır. Haşlanan butlar el yordamı ile didiklenir.
2Haşlanan tavuğun altındaki 8 bardak kadar tavuk suyu derin bir tencere içerisine dökülür ve kaynatılmaya başlanır.
3Kaynamaya başlayan tavuk suyunun içerisine yarım su bardağı miktarında tel şehriye ilave edilir.
4Şehriyeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırılır. Ve ardından didiklenen tavuk tencere içerisine eklenir.
5Bir yandan ise 1 yemek kaşığı önceden kavrulmuş un ve 4 yemek kaşığı kadar süt kreması bir kase içerisinde karıştırılır.
6Kremanın bulunduğu kaseye bir miktar şehriyeli tavuk suyu ilave edilerek karıştırılır. İyice karıştırıldıktan sonra kremalı karışım tencere içerisine yavaş yavaş, bir yandan karıştırılarak ilave edilir.
7Ardından yarım demet maydanoz ince ince kesilir. Çorba iyice kıvam aldıktan sonra çorbanın içerisine doğranan maydanozlar, yarım limonun suyu, biraz pul biber, karabiber ve tuz eklenir ve karıştırılır.
8Çorbayı sıcak olarak servis ediniz.
