Pilav yapma konusunda genel olarak bir zorlanma yaşanmaktadır. Lapa lapa olmuş pilavı kimse tercih etmezken tel tel dökülen pilav herkesin damak tadına uygun gelmektedir. Birçok kadın arama motoruna pilav nasıl yapılır yazarak en iyi pilavı yapma arzusu içine girmiştir. Pilav yapmayı biliyorsan bütün yemekleri yapmış kadar beceriye sahipsin demektir.
Çevrenizde bu inanışa sahip olan akraba ve dostlarınız varsa eğer nasıl güzel pilav yapılır kanıtlayabilirsiniz. Size verecek olduğumuz şehriyeli pirinç pilavı tarifi ile leziz bir sofra hazırlayarak onları şaşırtabilirsiniz. O halde şehriyeli pirinç pilavı nasıl yapılır hep birlikte bakalım ve bu lezzetli tarifi not etmeyi unutmayalım.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı ile arpa şehriye ya da tel şehriye
- 3,5 su bardağı sıcak su
- Tuz
Yapılışı
1Pirinçler mutlaka bol su ile yıkanmalı ve ılık tuzlu su içerisinde 30 dakika bekletilmelidir.
2Pilav tenceresi ocağa konur içerisine tereyağı ve zeytinyağı eklenir.
3Yağın içerine tercih etmiş olduğunu şehriye eklenir ve güzelce renk değiştirene kadar kavurulur.
4Ardından pirinçler suyundan süzülerek şehriyelerin bulunmuş olduğu tencereye ilave edilir ve 3 dakika kadar kavrulur.
5Kavurma işleminin ardından sıcak su ve tuz eklenir, tencerenin kapağı kapatılır.
6Tencerenin kapağı kapatıldıktan sonra pirinçler yüksek ateşte göz göz olana kadar pişirilir ardından ocağın altı kısılır. Pirinçlerin tamamen suyunun çekmesi sağlanır ve bunun için pişmesi beklenir.
7Ocaktan almış olduğunuz tencerenin üzerine kâğıt havlu kapatın ve onun üzerine tencerenin kapağını kapatın.
8Demlenen pilavınızı servis yapabilirsiniz.
Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır Videosu
