Şerbeti ile muhteşem bir bütünlük sağlayan her bayanın yapmayı istediği şekerpare sanıldığı kadar diğer şerbetli tatlılar kadar zor değildir. İste sizlerle kolay bol şerbetli şekerpare tarifi aşağıda.
Şerbetli şekerpare için malzemeler;
- yarım paket (125 gram) margarin
- 2 adet yumurta ( bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- yarım su bardağı pudra şekeri
- yarım su bardağı irmik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket (5 gram) vanilya
- 1 paket (10 gram ) kabartma tozu
- alabildiği kadar un
- Üzeri için malzemeler;
- yumurtanın sarısı
- fındık
- Şerbeti için malzemeler;
- 3 su bardağı (200 ml) şeker
- 5 su bardağı (1 litre) su
- yarım limonun suyu
Şerbetli şekerpare tarifi;
1Öncelikle hamurdan önce şerbeti kaynatıp limon suyunu ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2Hamuru için un haricinde tüm malzemeleri ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
3Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru ele yapışmayacak kulak memesi kıvamına gelene kadar güzelce yoğuruyoruz.
4Fırın tepsisine yağlı kâğıt serebilir ya da sana yağ ile yağlayabilirsiniz. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak bir şekil vererek ortasına bir tane fındık koyuyoruz. Bu işlemi tüm şekerpare hamurlarına uygulayarak fırın tepsisine güzelce diziyoruz.
5Fırın tepsisine dizdiğimiz şekerpare hamuru parçalarının üzerine eşit bir şekilde bir yumurta sarısını sürüyoruz.
6Hazırlamış olduğumuz şekerpare hamurlarını önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına veriyoruz. 20 dakika da pişiriyoruz. Pişme süresi fırına göre değişebilir ara ara kontrol edebilirsiniz.
7Pişen şekerpareleri fırından alıyoruz ve şekerpareler sıcak iken soğutmuş olduğumuz şerbeti (püf noktası şekerparelerin sıcak şerbetin soğuk olmasıdır) şekerparelerin üzerine döküyoruz. Şekerparelerimiz hazır biraz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
