Kurabiyeler 7’den 70’e herkesin sevdiği yiyeceklerden bir tanesidir. Tuzlu ve tatlı 2 farklı versiyonu bulunan kurabiyeler çocuklar için de gözde olan tariflerden bir tanesidir. En popüler kurabiyeler şekilli kurabiye tarifleri olmaktadır. Bu tarz şekilli kurabiyeler özellikle çocuklar için ideal olmaktadır. Yemek yemeyi sevmeyen çocuklar için bu tarz şekilli kurabiyeler oldukça ilgi çekici olmaktadır.
Şekilli kurabiyeler yapımı için malzemeler
- Kurabiye kalıbı
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram doğal tereyağı
- 2 adet orta boy yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 2 çay bardağı toz ya da pudra şekeri
Şekilli kurabiyeler yapılışı
1Şekilli kurabiye yapımı diğer kurabiye tariflerinden farklı olmamaktadır. Tek fark şekil vermede kullanılan kalıplardır.
2Kurabiye hamuru için 2 su bardağı un ve 2 çay bardağı şeker bir kaba alınmalı ve iyice karıştırılmalıdır. İlk olarak kuru malzemelerin karıştırılması çok daha başarılı bir sonuç elde edilmesini sağlayacaktır.
3Un ve şekerin üzerine 1’er paket vanilin ve kabartma tozu eklenmelidir. Son olarak toz şeklinde olan tarçın ve toz zencefilde eklenmeli ve tüm kuru malzemeler iç içe geçecek şekilde karıştırılmalıdır.
4Hamur yoğrulma aşamasına gelindiğinde kuru karışımın üzerine2 adet orta boy yumurta ve 100 gram tereyağı da eklenmeli ve iyice yoğrulmalıdır. Yoğrulan hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında olmalıdır. Duruma göre ekstra un eklenebilmektedir.
5Hamur yoğrulduktan ve bir süre buzdolabında dinlendirildikten sonra kelebek, çiçek ya da farklı şekillerin bulunduğu kurabiye kalıpları ile şekillendirilmelidir.
6Şekil verilen kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye tek tek dizilmeli ve 200 derecede ortalama 20 dakika kadar pişirilmelidir.
7Soğutulan şekilli kurabiyeler servise hazır hale gelecektir.
Şekilli Kurabiyeler Yapımı Videosu
Based on 6 Review(s)