Şerbetli Kedi Dili Pastası Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 paket kedi dili (24 adet)
- 1 paket krem şanti
- 100ml süt (Yarım su bardağı)
- Şerbetli Kedi Dili Patanın Şerbeti için;
- 2 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
- Kedi Dili Tatlısı Sosu için;
- 1 küçük kutu krema (200 miligram)
- 80 gram bitter çikolata (1 paket)
Şerbetli Kedi Dili Pastası Tarifi Yapılışı
1Şerbetli kedi dili pasta yapmak için öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Tencereye su ve şekeri alıp orta ateş de kaynatalım. Kaynayan şerbetin içerisine 3-4 damla limonu da sıkıp 5-10 dakika kaynattıktan sonra altını kapatalım ve ılımaya bırakalım. Bir poşet kremşantiyi 200 ml (yarım su bardağı) süt ile koyu bir kıvam alana kadar mikser ya da tel bir çırpıcı yardımıyla çırpalım. Buzdolabında bir saat kadar bekletelim. Çikolata sosu hazırlamak için ise küçük bir tencereye kremayı koyup ısıtalım. Kremanın kenarları göz göz olmaya başlayınca altını kapatalı. Çikolatayı da parçalara ayırarak içine koyup karıştırarak eritelim ve onu da ılımaya bırakalım. Ara sıra karıştırarak koyu bir kıvam almasını sağlayalım. 24 tane kedi dili olduğu için bu tariften 12 adet pasta çıkıyor.
2Kedi dilini alıp ılıyan şerbetin içine hem arkasını hem de önünü batırıp bir tepsiye ya da bor cama dizelim. Tepsiye dizilen kedi dili bisküvilerin üzerine hazırlanan kremşantiden sürelim. Kalan kedi dili bisküvilerini de şerbete batırıp krem şantinin üzerine koyalım. Bütün bisküviler bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım. Hazırlanan kedi dili pastalarının üzerine hazırlamış olduğumuz sostan gezdirelim. Tercihe göre Hindistan cevizi yada öğütülmüş Antep fıstığı dökülerek servis edin. Yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletelim. Soğuk olarak servis edelim. Afiyetler olsun.
