Sirkeli tuzlu kurabiye tarifi; Tek bir ısırık alındığında ağızda dağılan, çok çiğnemeye gerek kalmadan damakta eriyiveren, gevrek mi gevrek; mis gibi un, çörek otu, susam kokan tuzlu kurabiyeler kimsenin hayır diyemeyeceği lezzetlerdir. İkindi çayının yanında gözler böyle ağızda dağılıveren tatlı ve tuzlu lezzetler arar. Beş çayı da, misafir ağırlaması da, akşama doğru düşen kan şekeri de bu tuzlu tarifler ile şenlenir, kendini bulur. Tuzlu kurabiye hem pratik, hem lezzetli, hem de açlık bastıran özelliği ile gönülleri fethetmiştir. Pastane işi hazır tuzlu kurabiye de iş görür, dar zamanda imdada yetişir yalan değil; ama evde kendi seçtiğiniz malzemelerle, fırından mis gibi kokuları yayıla yayıla pişirdiğiniz tuzlu kurabiyeler dostlarınıza parmaklarını yedirir. Ne dersiniz denemeye değmez mi? Kurabiyelerin hamuruna ilave edeceğiniz bir miktar sirke de o ağızda dağılan kıyır kıyır gevreklik de pay sahibidir unutmayın. Bu yüzden bu kurabiyelere sirkeli kurabiye de diyebiliriz. Peki tuzlu kurabiye nasıl yapılır, yapımı zor mudur, becerebilir miyim diyorsanız hemen söyleyelim, yapımı son derece kolay, yemesi o kadar keyiflidir. Tuzlu kurabiye tarifleri resimli anlatımlar da size bu konuda rehber olabilir.
Birbirinden çeşitli tuzlu kurabiye tarifleri içinde sirkeli kurabiye de diyebileceğimiz bu nefis lezzet için geri sayım başlasın o halde. Malzeme listesi oldukça sade, yapım hayli basit ve pratik, verdiği damak zevki ise tarifsiz ve paha biçilemez… Tuzlu kurabiye tarifi ile harika çay saatleri yapabilirsiniz. E hadi ne duruyoruz o zaman başlayalım.
Sirkeli Tuzlu Kurabiye Malzemeleri:
- 250 gram margarin (1 paket)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
- Yarım Türk kahvesi fincanı elma sirkesi (üzüm de olur)
- 1 paket kabartma tozu
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Üzerine sürmek için:
- Yumurta sarısı
- Susam ve çörek otu
Sirkeli Tuzlu Kurabiye Yapılışı
1Adım 1 – Derin bir kabın içerisine oda ısısında bekletilmiş ve yumuşamış margarin, sıvı yağ, yumurta, sirke ve tuzu koyarak karıştırın.
2Adım 2 – Karışımın üzerine kabartma tozu ve aldığı kadar unu ekleyerek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğurun.
3Adım 3 – Hamurdan küçük parçalar koparın ve istediğiniz şekli verin. Merdane yardımıyla açarak minik kalıplarla şekil de verebilirsiniz. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizerek üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpiştirin ve fırına verin.
4Adım 4 – Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
5Adım 5 – Kurabiyeler pişince fırından çıkarın ve soğuyup kendine gelince servis yapın.
Sirkeli tuzlu kurabiyelerin içindeki sirkeden dolayı kolay kolay bayatlamayan ve ağızda dağılan yapısı sizi sizden alacak.
Bu tarifle 2 tepsi kurabiye çıkarabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Sirkeli Tuzlu Kurabiye Yapılışı Videosu
Based on 1 Review(s)