Milföy, tatlılardan tuzluları her alanda karşımıza çıkan lezzetli ve çıtır çıtır bir hamurdur. Hazır olarak satılan bu hamurla ilgili en sevilen tarif sosisli milföy böreği tarifidir. 5 dakikada hazırlanan ve hemen pişen bu tarif aniden gelen misafirler için ideal olan börek tariflerinden bir tanesidir.
Sosisli milföy börek için malzemeler
- 8-10 adet sosis
- 2 dilim kaşar peyniri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket milföy hamuru
- 1 çorba kaşığı ketçap
- Çörek otu
Sosisli milföy börek yapılışı
1Sosisli milföy böreğinin yapılabilmesi için ilk olarak milföylerin erimesi ve sarılmaya hazır hale gelmesi gerekmektedir. Milföyle çözünürken sosisler hazırlanmalı ve sarılmaya hazır hale getirilmelidir.
2Bunun için ilk olarak tüm sosisler ortadan 2’ye ayrılmalı ve bir kaba alınmalıdır. Sosisler doğrandıktan sonra sıra kaşar peynirlerine gelmektedir. İnce ince doğranan kaşar peynirleri de bir kenara alınmalıdır.
3Milföyler eridikten sonra sıra börekleri yapmaya gelmektedir. Bunun için alınan her milföyün ortasına 1 tatlı kaşığı kadar ketçap sürülmeli ve üzerine 2’şer dilim sosis ve kaşar peyniri konmalıdır. Bu aşamadan sonra hamur ile çevrelenen ve rulo haline getirilen böreklerin üzerine bıçakla 3-4 adet çizik atılmalıdır.
4Tüm hamurlar bu yöntemle börek haline getirildikten sonra tek tek fırın tepsisine dizilmeli ve daha sonra son aşamaya geçilmelidir.
5Fırın tepsisine dizilen börekler ile ilgili son aşama yumurta sarısı ve çörek otudur. Hepsine tek tek yumurta sarısı sürülmeli ve çörek otu ile süslenmelidir.
6Hazırlanan tüm milföy börekleri 180 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirilmelidir. Fırından alınan sosisli milföy börekleri servise hazır hale gelecektir.
Sosisli Milföy Börek Videosu
