Soya sosu geleneksel olarak Uzak Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılır ve oldukça sağlıklıdır. Son yıllarda bu sosla yapılan yemekler ülkemizde de yaygınlaşmıştır. Soya sosu, et, tavuk, pilav, makarna ve salata gibi çok çeşitli yiyeceklerle beraber tüketilmektedir. Uzak Doğu mutfağında vazgeçilmez olan bu sos ülkemizde de çok sevilmiştir. Aşağıda bahsedilen yemek tarifinde, soya sosu sebzeli ve tavuklu makarna ile birlikte kullanılmaktadır.
Soya Soslu Tavuklu Sebzeli Makarna İçin Malzemeler:
- 1 paket noodle ya da spagetti makarnası
- 250 gr mantar
- 400 gr tavuk göğsü
- İsteğe bağlı miktarda pırasa
- 3 adet havuç
- 2 adet soğan
- İstenilen miktarda kereviz
- Bir tutam tuz
- Tercih edilen miktarda kırmızı ya da sarı dolmalık biber
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- Bir tutam karabiber
- İstenilen miktarda köri
Soya Soslu Tavuklu Sebzeli Makarna Yapılışı:
1Bütün sebzeler ve tavuk göğsü julien şeklinde doğranır.
2Önce tavuklar wok bir tavada sıvı yağla sotelenir. Tercihe göre, sıvı yağ olarak sızma zeytinyağı kullanılabilir.
3Bir kaşık soya sosuyla tavuk etleri karıştırılır ve bir tabağa alınır.
4Tavuk etleri tabakta beklerken, wok tabağa sıvı yağ konulduktan sonra soğanlar sotelenir.
5Soğanlar sotelendikten sonra, bütün sebzeler koyularak sotelenir.
6Bir tencereye su koyulup, makarna haşlanır.
7Makarnalar haşlandıktan sonra süzülüp, makarnalar wok tavanın içine sebzelerin arasına koyulur. Üzerine önceden hazırlanmış ve sotelenmiş olan tavuk etleri de koyularak iyice karıştırılır.
8Karışıma soya sosu ve baharatlar da eklenir. Soteleme işlemine bir miktar daha devam edilir. Böylece, soya soslu makarna hazırlanmış olur. Sosa, isteğe bağlı olarak sarımsak ve domates de eklenebilir.
Soya Soslu Tavuklu Sebzeli Makarna Tarifi Videosu
Based on 2 Review(s)