Makarnalar İtalyan mutfağından çıkıp tüm dünyaya yayılan ve binlerce çeşidi olabilen nadir yemeklerden birisidir. Bu kadar sevilmesinin nedeni ise herkesin damak tadına uygun şekilde pişirilebilmesi ve oldukça doyurucu olmasıdır. Sade makarnalar yerine soslu makarnalar ve garnitürlü makarnalar öğünlerde daha çok tercih edilmektedir. Makarna yaparken sevdiğiniz birçok şeyi içine koyarak kendi özel tariflerinizi de yaratmanız mümkündür. İşte sizlere oldukça kolay hazırlanan, az maliyetli hızlı ve çok lezzetli bir makarna sucuklu makarna tarifi;
Sucuklu Domatesli Makarna Tarifi için Malzemeler:
- 100 g sucuk (dana ya da piliç sucuk tercihe göre değişebilir)
- 1 adet domates
- 1 paket burgu makarna
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 demet taze fesleğen
- 4-5 dal taze kekik (bulunmaz ise kuru kekik de kullanılabilir)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sucuklu Domatesli Makarna Tarifi Yapılışı:
1Bir tencereye su doldurulur ve kaynatılır. Kaynayan suya burgu makarna ilave edilir, üzerine tuz eklenip karıştırılır. Makarna orta ateşte tamamen haşlandığı görülene kadar kaynatılır ve ara ara da karıştırılır.
2Sucuklar küp küp şeklince doğranır. Bir kenarda bekletilir.
3Domatesler yıkanır ve rendenin kalın tarafı ile rendelenir.
4Taze baharatlar yıkanır, süzülmeye bırakılır.
5Makarna haşladıktan sonra süzülür, tencere sudan geçirilir ve kurutulur. İstenirse başka tencere de kullanılabilir. İçine sıvı yağ konulan tencereye domates rendesi ve sucuklar atılır. Sucukların ve domateslerin pişerek birbiri içine lezzet vermesi için 5 dk kadar yüksek ateşte kavrulur.
6Pişen karışımın içine makarnalara alınır. Tamamı ile karışarak makarnanın tane tane ayrılması sağlanır. Birbiri ile özdeşleşen malzemeler iyice pişince kapatılır. Tabaklara alınır ve üzerine taze baharlar ile süsleme yapılır.
Afiyet olsun.
Sucuklu Domatesli Makarna Tarifi Videosu
Based on 6 Review(s)