Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişme süresi: 20 dakika
Kaç Kişilik: 3 kişilik
Menemen nasıl da güzel bir yemektir değil mi? Hem kahvaltıda, hem diğer öğünlerde afiyetle yenebilecek, hem eşlikçi hem de başlı başına ana yemek olarak sofranın tüm yükünü alabilecek, üstelik besleyici ve vitamin dolu bir yemek. Menemeni yumurtalı yapmak adettendir. Ama siz damak zevkinize göre farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Sözgelimi sucuk… Evet sucuğun baharatlı aroması, domates ve bibere nasıl da yakışır. Ne dersiniz bu Pazar menemeninizi sucuklu yapmaya? Sucuklu menemen yapılışı için işte size yol yordam. Son derece pratik bir tarif bırakıyoruz aşağıya. İnanın denemeye değer.
Sucuklu Menemen Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Çeyrek kangal sucuk
- 4 adet domates
- 2 adet sivri biber (Acı olursa daha da lezzetli olur)
- 1 adet kapya biber
- 1 adet kuru soğan (Arzuya bağlı)
- 2 adet yumurta ve 1 adet yumurta sarısı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Dilerseniz 1 çay kaşığı da pul biber
Sucuklu Menemen Yapılışı
- Soğanı yemeklik doğrayın ve küçük küçük doğradığınız biberlerle birlikte ve sıvı yağı da ekleyerek tavada kavurun.
- Sucukları istediğiniz formda doğrayın ve biberlerin üzerine ilave ederek karıştırın.
- Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri de üzerine ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. 7-8 dakika pişirmek yeterli olacaktır.
- Bir kapta yumurtaları çırpın ve yavaşça tavaya dökün.
- Menemeni kısık ateşte yumurtalar pişene kadar pişirin ve tahta bir kaşık kullanarak yumurtaları dağıtın.
İşte anlatması bile iştah kabartan sucuklu menemen tarifi. Ne dersiniz gerçekten de denemeye değmez mi? Afiyet olsun.
Sucuklu Menemen Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
Sucuklu Menemen Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman