Sufle yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tariftir. Yalnız tüm sufle tarifleri için dikkat edilmesi gereken bir nokta vardır. O da suflenin pişirildikten hemen sonra servis edilmesi gerektiğidir. Misafiriniz için kolay sufle tarifi uygulamak istediğinizde suflelerinizi hazır edip dolapta kapalı bir şekilde bekleterek misafirleriniz geldikten sonra pişirip servis edebilirsiniz. Birçok çeşitlilikte sufle yapımı ve tarifi mevcuttur. Mesela sufle içerisinde çikolata yerine sarelle de kullanılabilir.
Sufle İçin Gerekli Malzemeler
- 1 paket tereyağı
- 250 Gram bitter çikolata
- 6 Adet yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı un
- Sıcak su dolu tencere
Sufle Yapılışı
1Önce sufle tarifi için çikolatayı eritin. Kısık ateşte sıcak su dolu bir tencerenin üzerine suya değmeyecek şekilde bir kasenin içerisine koyduğunuz tereyağı ve suple çikolatalarını benmari usulü eritin.
2Bu arada bir kaba yumurtaları ve bir yumurta sarısını ekleyin. Sufle nasıl yapılır Üzerine şekeri ve unu da ilave ederek çırpıcı yardımıyla 1-2 dakika topaklar gidene kadar güzelce sufle yapımı için karıştırın.
3 Karışım iyice karıştıktan sonra sufle kalıplarını yağlayıp unlayın ve daha sonra sallayarak fazla unun gitmesini sağlayın. Eğer sufle kalıbınız yoksa ısıya dayanıklı nescafe fincanları da kullanabilirsiniz.
4 Biraz soğumuş olan çikolatanızı yumurtanın pişmesine fırsat vermeyecek şekilde yavaş bir şekilde yumurtalı karışıma ilave ederek hızlıca karıştırın ve sufle çikolatasını tamamen döktükten sonra da bir süre çırpmaya devam edin.
5Hazır olan karışımı sufle kalıplarına doldurun ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Sufle kaç derecede pişer önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
6 Suflelerinizi hazır olduktan sonra dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.
Sufle Tarifi Videosu
