Çay saatlerin vazgeçilmez menülerinden biri olan susamlı kurabiye pratik tarifi ile ani gelen konuklara hızlı bir şekilde hazırlanabilecek kurabiyelerden biridir. Tuzlu kurabiyeler arasında en çok sevilen kurabiyelerden biri olarak yapılışı da oldukça basittir. Evde bulunan malzemeler ile çok çabuk hazırlanıp soğuk ya da sıcak içecek ile beraber servise hazır hale getirilebilir. Çocuklar tarafından da çok sevilen kurabiyeler arasındadır.
Susamlı Tuzlu Kurabiye Malzemeleri
- 125 gram margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1, 5 yemek kaşığı şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- Yumurta akı
Susamlı Tuzlu Kurabiye Yapılışı
1Oda sıcaklığında ki margarin üzerine sıvı yağ, yumurta sarısı, sirke, tuz, mahlep ve şeker ilave edilir ve homojen kıvama gelene kadar karıştırılır. Daha sonra kabartma tozu karışım içerisine eklenir. Malzemelerin oda sıcaklığında bekletilmesi karışımın hazırlanmasında kolaylık sağlar ve fazla un ilavesi yapılmaz.
2Karışım içerisine yavaş yavaş un ilave edilir. Hamur yumuşak kıvama gelene kadar yoğrulur.
3Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içerisinde yuvarlanır.
4Yuvarlanan hamurlar yağlanmış fırın tepsisi içerisine dizilir.
5Hamur üzerine yumurta akı sürülür ve susamlar üzerine serpilir. İsteğe göre susamlar kurabiyenin üzerini tamamen kapatacak şekilde serpilebilir.
6Daha önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında kurabiyelerin üzeri hafif kızara kadar pişirilir. Kurabiyeleri hemen fırından çıkartmak yerine fırın içerisinde ilk sıcağının geçmesi gerekir.
7Fırından alınan kurabiyeler sıcak bir şekilde servise hazır hale getirilir. Yanında sıcak ya da soğuk içecek ikramı yapılır.
Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi Videosu
Based on 2 Review(s)