Birçok yemeğin yanına pilav pişirme gereği duyulur ve böylece daha doyurucu bir öğün elde etmiş olunur. Diğer taraftan patates püresi gibi bir aperatif görsel olarak sizi tatmin ederken, aynı zamanda yemeğinizi tamamlamanızı da sağlayacaktır. Arzunuza göre içerisine yeşil soğan, sarımsak, soğan ve beğendiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Hem misafirlerinizi hem de ailenizi bu şekilde memnun edebilirsiniz. Diğer taraftan pürenin bu halinin farkını kendiniz deneyimleyeceksiniz.
Sütlü Patates Püresi için Malzemeler:
- 6 adet orta boy patates
- 1 kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Sütlü Patates Püresi Nasıl Yapılır:
1Öncelikle patates püresi için patatesler tencerede kaynamaya bırakılır. Eğer çok aceleniz varsa patatesleri soyup, dörde bölebilirsiniz. Bu şekilde kaynama süresi azalacaktır.
2Patatesler haşlandıktan sonra soyulur ve soğumaya bırakılır. Çok fazla soğumadan çatal yardımıyla ezilir. Çok akışkan bir kıvam isterseniz rendeleyebilirsiniz. Bu şekilde daha pürüzsüz bir kıvam elde edeceksiniz.
3İki yemek kaşığı tereyağı eritilir ve ince ince doğranan soğanlar kavrulur. Soğanlar kavrulduktan dilerseniz sarımsağı da rendeleyip tencerede kavurabilirsiniz.
4Daha sonra ezilmiş olan patates eklenir ve hemen ardından bir bardak su eklenip sürekli olarak karıştırılır. Bu arada ocak açık bırakılır ve gerekli olan tuz ile baharatlar eklenir. İstenen kıvam elde edilince ocak söndürülür. Arzu edilirse sıcak olan pürenin içerisine maydanoz, dereotu ya da yeşil soğan da eklenir. Böylece hem daha güzel bir görüntü hem de daha lezzetli bir tat elde edilir.
5Hazırlanan püre yemeğin yanına konulur ve istenilirse kaşar peyniri de üzerine rendelenip servis edilir
