Fırından alınan hamurla pişi yapmak istemeyenler için oldukça leziz sütlü pişi tarifi hazırlayacağız. Çabuk ve pratik bir şekilde hazırlanan sütle yapılan pişiler tüm damak zevklerine hitap etmektedir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacaktır. Pişi tarifi için gereken
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 paket toz maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 3-4 su bardağı kadar un
- Kızartmak için ay çiçek yağı
- 1 yumurta
Sütlü Pişi Tarifi Yapılışı;
1Pişinin hamurunu hazırlamak için önce temiz derin bir yoğurma kabı çıkarılır.
2Sütlü pişi hamuru tarifi için derin yoğurma kabına 1,5 su bardağı ılık süt dökülür. İçine toz maya eklenir ve karıştırılır. Karışıma 2 çay bardağı tuzda eklenir ve maya aktif hal alması için bir 5 dakika kadar karışım bekletilir. Bekleyen karışıma isteye bağlı olarak 1 yumurta kırılır ve iyice karıştırılır. Yumurta tadı almak isteyenler için tavsiye edilir. Yumurta kullanmayanlar bu malzemeyi yok sayabilir.
3Elde edilen mayalı karışıma 3 ya da 4 bardak unu elenerek dökülür. Kulak memesi kıvamına gelene kadar hamur karıştırılıp yoğrulur.
4Hazır hale gelen hamurun üstü örtülür ve mayalanan hamurun kabarması için 1 ya da 2 saat arasında bekletilir. Ne kadar bekletilirse hamurun kabarması o kadar sonuç verir.
5Kabaran hamur bezeler şeklinde el yordamı ile ayrılır. İstenilen şekilde pişi için şekil verilir. Şekiller delikli ya da yuvarlak şeklinde de olabilir. Tamamen isteğe bağlıdır.
6Şekil verilen pişiler kızarmak için 5 dakika temiz tezgâhın üzerine bekletilir. Yapışmaz teflon tavaya ay çiçek yağı dökülür ve yağ kızdırılır. Kızan yağa hazırlanan pişiler önlü arkalı olarak konulup kızartılır.
7Derin bir servis borcamına havlu kâğıt yerleştirilir kızaran pişiler üzerine dizilir. Pişen sütle yapılan pişiler servise hazırdır.
