Kahve milyarlarca insanın her sabah ilk iş olarak içtiği içecektir. İçinde bulunan maddeler çabuk açılmamızı ve dikkatimizi güne vermemizi sağlar. Sütlü kahve ise bu içeceğin en çok tercih edilen alternatiflerinden biridir. Ülkemizde en çok sütlü kahve tüketilir. Kahveyi yumuşak tercih edenler genelde sütle ya da süt tozuyla kahvelerini yumuşatırlar. Sert tercih edenler ise sade kahve tercih ederler.
Tercihe göre sütü soğuk ya da sıcak ekleyebilirsiniz. Ama genel kanı sıcak süt koyma yönündedir. Sütlü kahve dendiğinde akla ilk gelen şey neskafe olsa da Türk kahvesini ve diğer kahveleri de sütlü yapabilirsiniz. Bunun da yöntemi gayet basittir. Su yerine kahvenize süt katarsanız sütlü kahve elde etmiş olursunuz. Günümüzde pratik kahve yapmak için onlarca çeşit makine üretilmektedir. Makinesiz sütlü kahve yapımı ise en basit anlatımıyla şu şekildedir:
Sütlü Kahve Yapımı İçin Malzemeler:
- 1 bardak süt
- 1 tatlı kaşığı kahve
- 2 adet şeker
- (Tercihen süte ek olarak göz kararı su da katılabilir.)
- (Tercihen sat yerine süt tozu da kullanılabilir.)
- (Süt tozu kullanmak isterseniz şekeri 1’e düşürebilirsiniz.)
Sütlü Kahvenin Yapılışı:
1Cezveye bir bardak süt koyun.
2Beş dakika boyunca orta ateşte kaynatın. Birkaç tur karıştırmanız yeterlidir.
3Bardağınıza bir tatlı kaşığı tepeleme kahve koyun.
4Eğer süt tozu kullanacaksanız 2 tepeleme tatlı kaşığı süt tozu koyun.
5İki adet şeker atın.
6Kaynayan sütünüzü yaklaşık 1 dakika bekledikten sonra bardağınıza boşaltın.
7İyice karıştırın. Kahve tomurcukları sütün içinde çözüldükten sonra kahveniz içime hazır.
Afiyet olsun…
