Tavuk yemekleri hiç şüphesiz sofraları süsleyen ve çoğu kişi tarafından kırmızı ete tercih edilen önemli bir besin kaynağıdır. Tavuk yemekleri ana yemek olarak hazırlanabileceği gibi, aperatif olarak da hazırlanabilmektedir. Tavada galeta unlu tavuk kızartması ana yemek olarak pilav yanında, garnitürle servis edilebileceği gibi, çay yanında aperatif olarak da servis edilebilmektedir. Tavuğun farklı versiyonlarını denemek ve tatmak isteyenler için kaçırılmayacak bir tariftir.
Tavada Galeta Unlu Tavuk Kızartması İçin Malzemeler:
- 6 adet tavuk but
- 1 adet yumurta
- Bir tutam karabiber
- Bir tutam pul biber
- Bir tutam kekik
- Bir tutam nane
- Tuz
- Tavukları Bulamak İçin:
- Galeta unu
- Tavukları Kızartmak İçin;
- Bir miktar sıvı yağ
Tavada Galeta Unlu Tavuk Kızartması Yapılışı:
1İlk olarak tavuk butları yıkanıp haşlanır ve güzelce süzülür.
2Haşlanan tavukların derisi çıkartılır. Tavuk derileri haşlanmadan önce de çıkarılabilir.
3Bir yumurta, bir tutam karabiber, bir tutam pul biber, bir tutam kekik ve bir tutam nane, tuz geniş bir kapta karıştırılır.
4Galeta unu geniş bir kap içerisine alınır.
5Tavuklar, önce yumurtalı karışıma, sonra ise galeta ununa bulanır.
6Bir tavaya veya geniş bir tencereye kızartma yağı alınır ve kızdırılır. Kızan yağ içerisine galeta ununa bulanmış olan tavuklar atılır ve güzelce kızartılır.
7Çıtır çıtır kızarmış olan tavuklar sıcak olarak servis edilir.
İsteğe bağlı olarak, galeta unlu kızarmış tavukların üzerine hazırlanmış olan domates ve biber sosu karışımı ilave edilebilir. Bir başka alternatif olarak acılı sos galeta unlu kızarmış tavukların üzerine gezdirilebilir.
Afiyet olsun.
