TENCEREDE SEBZELİ TAVUK KEBABI İÇİN MALZEMELER
- 300 gram tavukgöğsü eti
- 1 tane havuç
- 1 tane küçük boy soğan
- 1 tane kırmızı kaypa biber
- 2 tane orta boyda patates
- 1 tane rendelenmiş domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı su
- Tuz
TENCEREDE SEBZELİ TAVUK KEBABI YAPILIŞI
1Tavuklu yemekler yapılırken işleme önce tavuktan başlanır. 300 gram tavuk göğsü eti küp küp doğranır. Daha sonra iyice yıkanılır ve süzülür. Yıkanıp süzülen tavuk etleri ocağa konup ısıtılan tencereye alınır. Tavuk etleri kısık ateşte sularını çekene kadar pişmesi için bırakılır. Tavuklar suyunu çekince içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir. Biraz kavrulmaya bırakılır.
2Daha sonra üzerlerine rendelenen 1 domates konulur ve tuz il 1 çay bardağı su eklenerek kaynaması için ağzı kapatılarak bırakılır. Tencerede yaptığınız sebzeli tavuk kebabı kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılarak kısık ateşte sebzelerin iyice pişmesi sağlanır. Sebzeler yumuşayıp yemek suyunu biraz çektiğinde ocağın altı kapatılarak yemek tencerede 10- 15 dakika dinlenmesi için bırakılır ve sonra servis edilir.
