Oldukça pratik bir şekilde hazırlanan kumpiri evinizde de rahatlıkla yapabilirsiniz. Bir kumpir ile bir kişi doyarken sizin evde yapacağınız kumpir ile tüm aile çok rahat doyabilir. Bir öğününüzü rahatlıkla geçirebileceğiniz kadar da doyurucu özelliğe sahiptir. Patatesin diğer sebzeler ile buluştuğu tepside kumpir yapımı için sadece kısa bir süre ayırmanız yeterlidir. Son derece pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif aniden gelecek misafirlerinize ikram için çok mantıklı bir tercihtir. Yanına yapacağınız kolay tarifler ile beş çayınızda da çayınız ile de yiyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 7-8 adet patates
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet konserve mısır
- 1. 5 su bardağı haşlanmış ya da konserve bezelye
- 2 su bardağı haşlanmış havuç
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 6 adet uzun sosis
- Yeşil ve siyah zeytin (tercihe göre ayarlanmalı)
- Yarım su bardağı kornişon turşu
- 1 şeker kaşığı salça
- Tuz
Yapılışı:
1Patatesleri derin bir tencerede haşlayın.
2Haşlanan patatesleri soyup ezici ya da çatalla iyice ezin. İçine tereyağı ve 1 su bardağı kaşar peyniri koyup iyice karıştırın.
3Borcamın zeminini hafif ıslattıktan sonra patates karışımını eliniz ile eşit miktarda borcamın içine yayın.
4Ayrı bir tavanın içerisinde sosisleri salça ile hafif harmanlayıp patates karışımının içerisine dökün.
5Sırasıyla halka halka doğradığınız zeytin, kornişon turşu bezelye, mısır ve havucu eşit miktarda patatesin üzerine serpin. Gelişigüzel değil eşit miktarda dağıtmanız da çok önemlidir.
6Arta kalan kaşar peyniri de bu karışımın üzerine eşit miktarda dökün.
7Daha önceden 200 dereceye ayarladığınız fırına koyun. Kaşarlar eriyene kadar durması yeterlidir.
Sıcak yediğiniz takdirde daha lezzetli olacak bu kumpiri ketçap ve mayonez eşliğinde yiyebilirsiniz.
