Kumpir fırında patatesin pişirilmesine denir. Anadolu da kumpir kelimesini patates yerine de kullanırlar. Patatesten yapılacak olan her tarif keyifle ve afiyetle yenir. Kumpir seven biriyseniz ve dışarı çıkmakta istemiyorsanız evde yapacağınız fırında kumpir tarifi ile dışarıdaki kumpir lezzetini evinizde de alacaksınız. Büyük boy patates ve tereyağı ikilisi elinizde var ise istediğiniz her malzemeyle kumpir yapabilirsiniz. İsterseniz sebzeli kumpir de yapabilirsiniz. Sevdiğiniz sebzeleri patatesinizin içine koyarak üzerine rendelenmiş kaşar ile farklı bir kumpir servis edebilirsiniz. Sos olarak ketçap mayonez yerine farklı soslar da kullanabilirsiniz.
Tepside Pratik Kumpir İçin Malzemeler
- 7-8 adet patates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı mısır
- 2 su bardağı haşlanmış bezelye
- 2 su bardağı haşlanmış havuç
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 tabak sosis
- Yeşil ve siyah zeytin
- 1 su bardağı kornişon turşu
- Baharat
- Ketçap
- Mayonez
- Tuz
- Salça
- Tercih ettiğiniz her malzemeyi koyabilirsiniz.
Tepside Pratik Kumpir Yapılışı
1Patatesleri yıkayın. Ve haşlanması için tencereye koyunuz. Haşlanan patatesleri iyice eziniz. Ezdiğiniz patateslere tuz ve kaşar peyniri rendesini ekleyiniz.
2Hazırlamış olduğunuz patates püresinin fırın tepsinize yapışmaması için tepsinizi yağlayınız.
3Bir başka tavada sosislerinizi ve salça ile pişiriniz. Sotelediğiniz sosisleri fırın kabınıza koyduğunuz patatesin üzerine yayınız.
4Sosislerin üzerine doğranmış siyah ve yeşil zeytinleri, kornişon turşuyu, mısırları, haşladığınız havuçları ve bezelye karışımını dökünüz.
5Rendelenmiş kaşar peynirini fırında pişireceğiniz kumpirinizin üzerine serpiniz. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayınız ve kumpirinizi fırına veriniz. Fırınınızı fansız olarak çalıştırınız. Fansız olarak çalıştırmak patatesinizin içinin yumuşak kalmasını sağlayacaktır.
Fırında yapmış olduğunuz kumpirinizin dışarıda yediklerinizden tat olarak hiç bir farkı olmayacaktır. Pişen kumpirinizi ketçap ve mayonez ile servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
