Malzemeler:
- Yarım paket margarin
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 tane yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilya
- 3-4 su bardağı kadar un
- İsteğe göre kakao
Yapılışı:
1Margarini oda sıcaklığında eritin. Erittiğiniz margarini derin bir kabın içerisine alın. Tırtıl kurabiye tarifi için yumurtaları da kaba ekleyin ve karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine sıvı yağı ekleyin. Şekeri de ekleyerek tırtıl kurabiye harcını şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker ve diğer malzemeler iyice karıştıktan sonra üzerine kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Tırtıl kurabiyesi yapılışında hamurun kıvamı oldukça önemli. Unu yavaş yavaş ekleyin ve kulak memesinden biraz daha yumuşak bir kıvam elde edin.
2Tırtıl kurabiye için elde edilen hamurunu arzuya göre ikiye ayırın. Bir tarafına bir fincan kadar kakao ekleyin ve hamur ile iyice yedirin. Bu şekilde iki farklı renkte kurabiye elde edebilirsiniz. Tırtıl kurabiye nasıl yapılır ve tırtıl şekli nasıl yapılır derseniz, bunun için özel kalıplar var. Marketlerden veya pasta süsleme malzemesi satan yerlerden bir tırtıl kurabiye kalıbı satın alabilirsiniz. Tırtıl kurabiyenin yapılışı için kalıbın içerisine bir miktar hamur yerleştirin. Daha önceden hazırlamış olduğunuz yağlı bir tepsi üzerine kalıp yardımı ile parmak uzunluğunda olacak şekilde hamuru şekillendirin.
3Tırtılı kurabiye yapımı için ayırdığınız kakaolu ve sade hamurun hepsine aynı şekilde şekil verin ve tepsiye aralarında mesafe kalacak şekilde yerleştirin. Hazırladığınız hamuru önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Arzuya göre kurabiyeleri puding veya çikolata sosu ve hindistan cevizi ile süsleyerek de servis edebilirsiniz.
