Truff, gerek çay gerek de kahve ile birlikte ikram edilebilecek yapması çok kolay, şık bir atıştırmalıktır. Üstelik truff yapımı size serbestlik de verir. Yaptığınız truffları istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. İşte kolayca hazırlayıp misafirlerinize ikram edebileceğiniz truff tarifi.
Malzemeler
- Arta kalan kek ya da bisküviler
- Yarım su bardağı kadar margarin
- Yarım su bardağı fındık (İsteğe bağlı)
- Üzeri İçin
- Çikolata sosu
- Hindistan cevizi (İsteğe bağlı)
Yapılışı
1Evinizde arta kalan bisküvi ya da kekleri değerlendirmek için çok iyi bir yol olan truff, aynı zamanda çok lezzetli bir tatlı. Truff yapmak için, önce elinizde olan kekleri ya da bisküvileri parçalayın. Ardından üstlerine yalnızca bir arada kalmalarını sağlayacak kadar eritilmiş margarin ekleyin. Çok fazla eklerseniz vıcık bir kıvam elde edersiniz. Ancak margarin yerine içinde çikolata erittiğiniz bir paket kremayı da ekleyebilirsiniz. Bu şekilde daha kremamsı bir tada sahip olursunuz. Bisküvi ve kek kırıklarından bir hamur elde ettikten sonra bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
2Elinizde yuvarlamadan önce ortalarına birer bütün fındık ya da istediğiniz herhangi bir çerezi, çikolatayı koyabilirsiniz. Koymamayı tercih ederseniz yalnızca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız parçaları çikolata sosuna, ardından da fındık ya da bisküvi kırıntısına batırabilirsiniz. Dilerseniz sosa batırmadan hindistan cevizine bulayarak, dilerseniz de sade olarak servis edebilirsiniz. İstediğiniz atıştırmalıkları gerek süslemede gerek de trufflarınızın içinde kullanabilirsiniz. Çikolata sosuna batırdığınız truffları renkli pasta süsleri ile de süsleyebilirsiniz. Eğer trufflarınızı çikolata sosu ile kaplarsanız, buzdolabında çikolata katılaşana kadar bekletin. Trufflarınız hazır olduktan sonra buzdolabında ya da oda sıcaklığında, hava almayan bir kap içinde rahatlıkla saklayabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.
