Kurabiye tatlı tuzlu olarak her kesin severek yediği bir atıştırmalıktır. Tuzlu kurabiyeler gündüz ve akşam çayların da herkesin tercih ettiği ve yapımı bakımından da oldukça kolaydır. Tuzlu çiçek kurabiye tarifi için gerekli olan malzemeleri şöyle sıralayabiliriz.
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 150 gram oda sıcaklığında margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sirke (çeşidi fark etmez)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 ve ya 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
- Üzeri İçin Gereken Malzemeler:
- 1 tane yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
Tuzlu Çiçek Tuzlu Kurabiye Yapımı:
1Derin bir yoğurma kabı alıp yumurtaları içine kırıyoruz. Yumurtanın birinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz. Yumurtanın üzerine margarini, sıvı yağı, sirkeyi, şekeri ve tuzu ekliyoruz. Elimizle tüm malzemeler bir birine karışacak şekilde karıştırıyoruz.
2Karışımın üzerine kabartma tozunu ekleyin. Daha sonra da unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamına gelince un eklemeyin. Yoğurulan hamuru 10 dk dinlendirin.
3Dinlendirilen hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları elinizde yuvarlayın. Hamur bitine kadar bu işlemi devam ettirin.
4Yuvarlanmış olan bu parçaların bir tanesini alın ve etrafına 5 tane daha hamur toplarından dizerek çiçek şekli verin. Hamurları çok bastırmadan bir birine tutacak şekilde hafifçe bastırın.
5Çiçek şekli verdiğiniz hamurları yağlanmış ve ya yağlı kağıt üzerine dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün. Daha sonra da üzerine çörek otu ve susam serpin.
6180 derece ısıtılmış fırına verin. Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
7Pişen kurabiyeleri servis tabağına alarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Tuzlu Çiçek Kurabiye Tarifi Videosu
Based on 5 Review(s)