Misafirlerinize sunacağınız ikramların yanında harika duracak tuzlu simit kurabiye tadı ve hoş görünümüyle herkesin beğenisini kazanacak türde bir kurabiyedir. Özellikle tuzlu kurabiye sevenler için. Servis tabaklarınızda yerini alacak ve misafir sofralarınızı süsleyecek tuzlu kurabiye tarifi aşağıdadır.
Tuzlu Minik Simit Kurabiye Malzemeleri:
- Oda sıcaklığında yarım paket margarin ya da tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 1 yemek kaşığı elma ya da üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Üzeri için yeterince susam
Tuzlu Minik Simit Kurabiye Yapılışı:
1Yoğurma kabının içerisine, oda sıcaklığında yumuşamış yarım paket margarini ya da tereyağını alıyoruz.
2Ardından 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 çay bardağı yoğurdu, 1 yemek kaşığı elma ya da üzüm sirkesini ve 1 yumurta sarısını koyup karıştırın.
3Üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave ederek karıştırın.
4Sonra 1 yemek kaşığı mahlep ve 1 paket kabartma tozunu ekleyerek tekrar karıştırın.
5Aldığı kadar unu azar azar ekleyerek, yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
6Daha sonra hamurdan parçalar kopararak oklava ile açın.
7Açtığınız hamurları bardak yardımı ile yuvarlak şekilde kesin.
8Yuvarlak olarak kestiğiniz hamurların, ortasını ise küçük bir şişe kapağı yardımı ile keserek delin.
9Bir kaseye 1 yumurta sarısının ayırdığınız beyazını koyup çırpın ve başka bir kaseye yeterince susam koyun.
10Hazırlanan simit kurabiyeleri, önce yumurta beyazına sonra susama batırıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
11Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede, üzeri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Simit kurabiyeler servise hazır.
Afiyet olsun.
