Komposto olarak da bilinen hoşaf meyvelerin şeker ile birlikte kaynatılmasından yapılmaktadır. Bir tatlı türü olması nedeni ile küçük büyük herkes tarafından çok fazla beğenilmektedir. Kurutulmuş meyvelerden yapılan tatlı türüne hoşaf denilmektedir. Türk mutfağında oldukça fazla yer edinmiş olan hoşaf özellikle Ramazan aylarında sahurda tüketilmektedir. Sıcak yaz aylarında da serin serin tüketildiğinde rahatlama hissi vermektedir. Evde yapılan hoşaf tatlısının son derece doğal olması nedeni ile sağlıklı olması sayesinde çocukların da bolca tüketmesi önerilmektedir. En çok tercih edilen hoşaf türü üzüm hoşafı olmaktadır. Anadolu insanı tarafından çok fazla yapılan ve sevilen üzüm hoşafı yemeklerden sonra yenildiğinde sindirimi kolaylaştırmaktadır. Tüm dünyada bilinen tatlı türleri arasında yer almaktadır. Kuru üzüm ile yapılan bu hoşaf hem sağlıklı hem de lezzetli olmaktadır. Canınız tatlı çektiğinde kolay bir tarif aradığınızda bu tarifi deneyebilirsiniz. Şekerli ya da şekersiz olarak yapılma seçeneğinin olması sayesinde diyet yapanların da hoşaf tüketmesi mümkün olmaktadır. Evde kolayca yapabileceğiniz üzüm hoşafı tarifi ile sizde sevdiklerinize güzel bir sürpriz yapabilirsiniz.
Üzüm Hoşafı İçin Gerekli Olan Malzemeler
- 1 çay bardağı ile toz şeker
- 5 su bardağı su
- 2 su bardağı ile sarı ve çekirdeksiz kuru üzüm
Üzüm Hoşafı Tarifi Yapılışı
1Kuru üzümlerin çöpleri ayıklanır ve güzelce yıkanır.
210 dakika su içerisinde kuru üzümler bekletilir.
3Beş bardak su tencereye eklenir ve harlı ateş üzerine alınarak kaynaması sağlanır.
4Kaynamasının ardından 1 çay bardağı toz şeker ilave edilir. Kuru üzümlerde eklenir.
515 dakika boyunca kaynayan kuru üzüm hoşafı ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
6Kaselere doldurarak istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
