Beş çaylarının ya da misafir ikramlarının vazgeçilmezleri arasındadır kek. Hem kolay yapımı sayesinde hem de her damak tadına uyan lezzetli çeşitlerinin bulunmasıyla en sevilen hamur işleri arasında yer almaktadır. En çok yapılan kek çeşitleri arasında yer alan üzümlü cevizli kek tarifine bir göz atalım.
Üzümlü Cevizli Kek İçin Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı yoğurt ya da süt
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı ceviz içi
- Alabildiği kadar un
- Kek kalıbını yağlamak için: margarin ya da tereyağı
Üzümlü Cevizli Kek Nasıl Yapılır?
1Bir kabın içine yumurtaları kırdıktan sonra mikser ya da çırpıcı ile elde çırpın.
2Daha sonra şekeri de ekleyerek kıvam alana kadar karışımı çırpın.
31 su bardağı ayçiçek yağı, yoğurt veya sütü, 1 paket vanilyayı ekleyerek karıştırın.
4Elediğiniz unu ve 1 paket kabartma tozunu ilave ettiğiniz karışımı çırpın.
5Elde ettiğiniz hafif akışkan hamur karışımını kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
6Karışıma daha önceden temizlediğiniz kuru üzümleri ve ceviz içini ekleyerek kaşık yardımıyla karıştırarak malzemelerin eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
7Margarinle yağladığınız kek kalıbına harcı dökün. Üzerini bir kaşık yardımıyla düzeltin.
8170 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
9Kek kalıbı ılıdıktan sonra keki kalıbından ters çevirerek çıkarabilirsiniz.
1040 dakika sonra pişen üzümlü cevizli kekiniz misafirleriniz için ikram edilmeye hazırdır. Çay ya da kahvenin yanında sevdiklerinizle birlikte dilimleyerek tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Püf Noktası:
Keki fırına pişmesi için koyduktan sonra en az 25-30 dakika kapağını kesinlikle açmayın. Yoksa kekik kabarmasını engellemiş olursunuz.
