Sultan Sarması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağına ilave olarak çeyrek su bardağı şeker
- 1 litre süt
- 1 Türk kahvesi fincanı un
- 1.5 Türk kahvesi fincanı nişasta ( Buğday ya da mısır nişastası fark etmez. )
- 2 dolu yemek kaşığı kakao
- 50 gram margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- Krem şantiyi hazırlamak için 1 su bardağı süt
- Bol hindistan cevizi
Sultan Sarması Tarifi Yapılışı:
1Sultan sarması tarifi yapılışı için bir tencerenin içerisine sütü doldurun. Ardından şeker, un, nişasta ve kakaoyu da tencerenin içerisine ilave edin. Bu malzemeleri biraz karıştırın. Daha sonra orta ateşte pişirmeye başlayın.
2Muhallebiyi pişerken sürekli karıştırın. Karıştırma işlemi muhallebinin dibinin tutmasını engeller.
3Kaynayan muhallebi fokurdamaya başlayınca ocağın altını kısın.
4Kısık ateşte muhallebinin içerisine vanilya ve margarini ilave edin
5Margarin eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
6Güzel bir kıvam alan muhallebiyi ocaktan alın.
7Büyük boy fırın tepsisine bolca hindistan cevizi serpin. Tepsinin her yerinde eşit bir şekilde dağılım yapın.
8Muhallebinizi de hindistan cevizlerini dağıtmadan tepsiye dökün. Güzelce yayın. Muhallebi de tepsinin her yerine eşit bir şekilde dağılsın.
9Tatlıyı bu şekilde soğumaya bırakın
10Bu sırada krem şantiyi hazırlayın. 1 su bardağı süt ve toz krem şantiyi iyice köpürene kadar mikserle çırpın. Hazır olan krem şantiyi iyice soğuması için buzdolabında bekletin
11Muhallebi soğuyunca krem şantiyi üzerine dökün ve güzelce yayın.
12Hazırladığınız tatlıyı güzelce uzun şeritler halinde dilimleyin. Daha sonra dikkatli bir şekilde dilimleri sarın.
13Sultan sarması tarifi hazır, tabaklara alarak servis edebilirsiniz
