Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Kek tariflerinin arasında lezzet içeren aynı zamanda kalorisi düşük olan keklerden birisi olan şekersiz kek şekerden uzak duranlar için birebir bir tariftir. İşte, kek harcına kakaonun ilave edilmesi ile beraber yapılan bu kek tarifinin malzemeleri ve yapılışı;
Yağsız Şekersiz Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 tane yumurta,
- Yarım su bardağı süt,
- 14 tane hurma,
- 1 tane büyükçe olgunlaşmış muz,
- 4 yemek kaşığı kakao,
- 1 çay kaşığı vanilya özütü,
- Yarım su bardağı fındık içi,
- 2 damla limon suyu,
- 1 tatlı kaşığı karbonat.
Yağsız Şekersiz Kek Tarifi Yapılışı
- İlk önce hurmaların çekirdekleri ayrıştırılır. Bir kap içerisine alınır ve üzerine yarım çay bardağı sıcak su eklemesi yapılır.
- Yaklaşık olarak 10 dakika boyunca hurmaların yumuşaması beklenir. Yumuşamış olan hurmaların suyu ile beraber, el blenderinden geçirilerek püre şekline getirilir.
- Yumurtalar bir kaba alınarak kırılır. İyice köpürene kadar çırpma teli ile çırpılan yumurtalara süt eklenir.
- Biraz daha karıştırılan malzemelerin üzerine püre haline getirilmiş olan hurmalar ilave edilir.
- Tam olgun hale gelmemiş olan muzun kabukları soyulur. İyice ezilerek karışım içerisine ilave edilir.
- Tüm malzemelerin karıştırılması ile beraber fındık içlerinin ufak bir bölümü bir kenarda bekletilir.
- Geriye kalmış olan fındık içleri rondodan geçirilerek un halini alması sağlanır.
- Çekilmiş olan fındık, vanilya özütü, kakao ve un karışım içerisine eklenerek iyice karıştırılır. Bu kısımda un noksan olur ise ekleme yapılabilir.
- En son iri olan fındıklar, karbonat ve limon eklenerek güzelce karıştırılır.
- Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırın içerisinde iç kısmı az nemli kalacak şekilde pişirilir. Pişen kek soğuduktan sonra servis edilebilir.
Afiyet olsun.
Yağsız Şekersiz Kek Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
Yağsız Şekersiz Kek Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman