Yılbaşı geldiğinde kurabiyeler, kekler ve daha birçok farklı özel tarif uygulanmaya başlanmaktadır. Yılın bu döneminde bu tarz hamur işi tarifleri tüketmek çok daha zevkli bir hal almaktadır. Bu noktada devreye giren yılbaşı ağacı biçiminde olan çörek tarifi, yılbaşı döneminde misafirlere sunmak için idealdir. Yılbaşı ağacı görünümü ve lezzetiyle her dönem yapılabilecek özel hamur işi tariflerinden bir tanesidir.
Yılbaşı ağacı çöreği için malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet orta boy yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
- 2 çorba kaşığı çikolata kreması
- 3 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi
Yılbaşı ağacı çöreği yapılışı
1Yılbaşı çöreği için ilk iş hamuru hazırlamak olmalıdır. Un, şeker, sıvı yağ ve 2 adet yumurtanın bir süre yoğrulduğu hamura 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilinde ilave edilmelidir.
2Bu şekilde de iyice yoğrulan hamur iki ayrı parçaya ayrılmalı ve her parça yuvarlar bir biçim alana kadar açılmalıdır. İnce bir şekilde açılan iki hamur üst üste getirilmelidir. Tabi ki bunun öncesinde aralarına 2 çorba kaşığı kadar çikolata kreması sürülmelidir.
3Krema sürülen ve üst üste kapatılan hamurlar ağaç gibi üçgen bir şekilde kesilmeli ve kenarlarına birbirine paralel kesikler atılmalıdır. Bu şekilde fırın tepsisine alınan çöreğin kenarları kıvrılmalı ve üzerine çekilmiş ceviz içi gezdirilmelidir.
4Bu şekilde fırına gönderilen ve 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilen yılbaşı çöreği görünümü ile tam bir yılbaşı ağacı olacaktır. Soğuduktan sonra çayın yanına servis edilmesi mümkündür.
