Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan ve lezzetiyle yiyenleri kendisine hayran bırakan hamur kızartması kolay bir şekilde evde hazırlanabilen pratik bir yemektir. Hemen hemen her evde pişen bu yemek, halk aranda pişi olarak da adlandırılmaktadır. Hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olan hamur kızartmasının tarifi de oldukça basittir. Bu sebeple aperatif olarak düşünülen yemekler arasında yerini almıştır. On beş dakika gibi kısa bir süre içerisinde hazırlayacağınız bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilir. Fazla yağ çekmemesi sebebiyle de kızartma oldukça lezzetli olmaktadır. Dilerseniz, sabah kahvaltısına gelen misafirlerinize en pratik olarak, hamur kızartmasını sunabilirsiniz. Hazırlayacağınız kızartma çay ile birlikte sabah kahvaltısının efsane ikilisi olacaktır.
Yoğurtlu Hamur Kızartması İçin Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı kadar yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
- Bir miktar tuz
- Alabildiği kadar un
- Kızartmak için bir miktar daha sıvı yağ
Yoğurtlu Hamur Kızartması Yapılışı
1Karıştırma kabınıza yumurta, sıvı yağı, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu alın. Malzemeleri güzelce bir karıştırın.
2Karışımın üzerine bir miktar un ilave ederek, ele yapışmayacak derecede bir hamur elde edin
3Yoğurduğunuz hamuru bezelere ayırın. Bezelerden küçük parçalar alarak, çay tabağı büyüklüğünde açın. Tüm bezeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Bezeleri çok ince açmamaya özen gösterin. Çünkü kalın olunca hem tadı hem de görüntüsü daha güzel olmaktadır
4Kızartma tavanızı ocağın üstüne alın. Yağ kızdıktan sonra hamurlarınızı çevirerek iyice pişirin
5Pişen hamurlarınızı servis tabağına alarak, sıcak bir şekilde servis edin.
