Gün içerisinde oldukça hafif ama doyurucu atıştırmalıklar ve yemekler arayanlar için oldukça uygun ve hoş bir lezzete sahip olan patates mantısı güzel sunumu ile de iştah açıyor. Hanımların özel günleri ve misafirleri için kolayca hazırlayabileceği patates mantısı, az malzeme kullanarak doyurucu ve oldukça lezzetli bir şekilde hazırlanabilen bir yemektir. Ortalama bir saat içerisinde hızlıca hazırlanabilen üzerine yoğurt dökülerek servis edilen patates mantısı sizin ve misafirlerinizin ağzında oldukça hoş bir lezzet bırakabilir. Sizde evinizde aşağıdaki tarif ile kolayca yoğurtlu patates mantısı yapabilirsiniz.
Yoğurtlu Patates Mantısı Tarifi İçin Malzemeler:
- 6 adet patates,
- Yarım demet kadar maydanoz,
- 1 kase soğuk yoğurt,
- 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Baharatlar
Yoğurtlu Patates Mantısı Tarifi Yapılışı:
1Patatesleri bol su ile yıkayın ve haşlamak için geniş bir tencerenin içine koyun. Haşlanan patatesleri hala sıcakken kabuklarından ayırıp bir çatal yardımı ile güzelce ezin.
2Ezilen patatesleri geniş bir kabın içine koyarak, ince ince doğradığınız maydanozları bu kabın üzerine ilave edin. İstediğiniz ölçüde baharatları kabın içine serpin ardından iyice karıştırın.
3Karıştırılan patatesleri ortalama bir ceviz büyüklüğünde ayırın ve bardak biçiminde içi boş kalacak şekilde biçimlendirin. Yemeğin güzel görünmesi adına verilecek şeklin önemi oldukça büyüktür.
4Patateslerin için doldurmak için başka bir kabın içinde yoğurt ve sarımsakları iyice ezerek karıştırın. Ardından bu karışı taşmayacak şekilde patateslerin içine doldurun.
5Yemeğin sosu içinde tavada sıvı sağ ile salçayı kızdırın. Sosun topaklanmaması için içine çok az su karıştırın. Ardından hazırladığınız sosu yemeğin üstüne dökerek servis edin.
