Yaz kış içilebilen, ikram edilebilen, yarma ve nohutun harika tadının yoğurtla birleşmesinden oluşan bu harika yarma çorbası tarifi ve malzemeleri ile birlikte aşağıda verilmiştir. Lezzetli tadı ile sofralarınızı süsleyecek bir çorba tarifi.
Yoğurtlu Yarma Çorbası Malzemeleri:
- 1 su bardağı yarma (buğday)
- 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tane yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 7 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
Yoğurtlu Yarma Çorbası Tarifi:
1İlk olarak, 1 su bardağı yarma ve geceden ıslatılmış 1 su bardağı nohutu düdüklü tencereye 7 su bardağı su ile birlikte koyun, ocağa alın, 10 dakika kadar pişirin.
2Başka bir kapta, 1 tane yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un ve 2 su bardağı yoğurdu ezilene kadar iyice karıştırın.
3Pişen yarma ve nohutun suyundan 3 yemek kaşığı alarak hazırladığınız terbiyenin içerisine inceltmek için katın.
4Terbiyeyi tencereye karıştıra karıştıra, yavaş yavaş ilave edin.
5Yoğurtlu yarma çorbası kaynayana kadar karıştırın, ocağın altını kısın.
6Başka bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ eritin.
7Eriyen yağın üzerine, 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı pul biber ekleyin ve hafif yakın.
8Çorbayı ocaktan almadan önce, 1 tatlı kaşığı tuzunu ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın.
9Yoğurtlu yarma çorbası hazır, çorba kaselerine koyabilirsiniz.
10Yoğurtlu yarma çorbasını servis ederken, hazırladığınız yağı üzerine gezdirin.
Afiyet olsun.
