Sağlıklı beslenmek ve hem de kendi mutfağınızda lezzetli tarifler yapmak için değişik yollar arıyorsanız, ana ve ara öğünlerde doyurucu ve dengeli beslenmenize yardımcı olacak tatlar peşindeyseniz yulaflı bisküvi tarifi tam size göre. 1 bardak yağsız sütle nefis bir ara öğün olabilecek yulaflı bisküvi, çocuklar için de oldukça güzel ve sağlıklı bir atıştırmalık olacaktır.
Yulaflı Bisküvi İçin Malzemeler:
- 100 gram tereyağ (2 dolu yemek kaşığı, oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 15 adet orta boy hurma
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta akı
- 1 adet portakal kabuğunun rendesi
- 3 yemek kaşığı tam buğday un
- Yarım çay bardağı fındık içi
Yulaflı Bisküvi Yapılışı:
1Bir karıştırma kabının içerisine yumurta, yumurta akı ve tereyağını alıp kabarıncaya dek çırpın.
2Yulafları rondodan geçirin. Ancak yulaflar un ufak olmamalı, hafif parçalı kalmalıdır.
3Hurmaları ılık suda 15-20 dakika kadar bekletin. Bu sayede hurmaları kabuk ve çekirdeklerinden kolayca ayırabilirsiniz. Ayırdığınız hurmaları rondodan geçirerek püre haline getirin.
4Püre halindeki hurmayı ve çekilmiş yulafları, çırpılmış yumurta-tereyağ karışımına ilave edin.
51 adet portakalın kabuğunu rendeleyip karışıma ilave edin.
63 yemek kaşığı unu ve ince ince kıyılmış yarım çay bardağı fındık içini de ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
7Elde ettiğiniz hamur bir miktar cıvık olacağı için, hamuru rulo haline getirip bir streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
8Dinlenmiş rulo hamuru dolaptan çıkartıp bir bıçak yardımıyla dilimleyin.
9Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiye dilimlerini yerleştirin ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, altları kızarıncaya dek 15 dakika kadar pişirin.
10Pişen kurabiyeleri kendi kendine soğumaya bırakın, ardından servis edin.
Afiyet Olsun.
