Bayat ekmeklerin kurtarıcı kahramanı yumurtalı ekmek kızartması seveni ve hayranı hayli fazla olan bir kahvaltılık yemek. Dışı, ısırdıkça çıtırdayacak kadar gevrek, içi yumuşacık ekmek, yanında gelsin ezine peynirleri, gitsin Gemlik sele zeytinleri, ev yapımı çilek reçelleri, söğüş domatesler. Hem bayat ekmekler israf olmaktan kurtulsun, hem hanımlar “Epeydir yapmıyorduk iyi oldu bu” desin. En güzel yumurtalı ekmek, bayat ekmek dilimleri ile yapılandır bu da akılların bir köşesinde dursun. Ekmek kızartması nasıl yapılır bilmeyen yoktur dememek lazım; zira çoğu güzel yemeğin lezzeti bilinir de hiç tecrübe edilmişliği yoktur. İş başa düştüyse; anne evde yoksa, çok acıkıldıysa, öğrenci hayatı yaşanıyorsa yumurtalı ekmek yapımı sayesinde hem karınlar doyar, hem de bayat ekmekler değerlenmiş olur. Yumurtalı ekmek kızartması ağzınıza layık bir tarifle sizlerle.
Yumurtalı Ekmek Kızartması İçin Malzemeler
- 1 adet bütün bayat ekmek
- 4-5 adet yumurta
- Yarımşar çay kaşığı tuz, karabiber, kuru nane, pul biber
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Artık yumurtalı ekmek tarifine başlayabiliriz.
Yumurtalı Ekmek Nasıl Yapılır
1Yumurtaları bir kabın içine kırın ve tuz ile baharatları da ilave ederek iyice çırpın.
2Bayat ekmeği orta kalınlıkta dilim dilim kesin.
3Tavayı ocağa alın ve ayçiçek yağını ilave ederek kızmasını bekleyin.
4Kestiğiniz ekmek dilimlerini arkalı önlü yumurtaya batırın ve tavaya alarak her iki tarafını da kızartın.
5Yumurtalı ekmekler altın sarısı bir renk alınca tavadan alın ve kağıt havlu serilmiş bir servis tabağına yerleştirerek sıcak sıcak servis yapın.
6İştah açan, sıcacık, doyurucu ve nefis yumurtalı ekmek kızartması tarifi burada son buluyor.
Masalın en güzel kısmı artık size kalmış.
Yumurtalı Ekmek Kızartması Videosu
