Sabah kahvaltılarının geleneksel lezzeti olan yumurtalı ekmek kızartması, günümüzde de birçok ev hanımı tarafından yapılmaktadır. Kahvaltı sofralarının çeşitlenmesini isteyenler ve değişik bir lezzet arayanlar için, oldukça leziz bir alternatiftir.
Yumurtalı ekmeğin o mis gibi kokusuyla, eşinize ve çocuklarınıza güzel bir sürpriz yapabilirsiniz. Bir sabah kahvaltısında, sadece yumurta ve ekmekle hazırlanan bu enfes lezzet, birçok kişinin oldukça hoşuna gidecektir. Eskiden sahur sofralarının vazgeçilmez yiyeceği olan yumurtalı ekmek kızartması, günümüzde halen yapılmaktadır. Sahurda yenen yiyecekler arasında olmasının sebebi ise, mideyi tok tuttuğuna dair inanıştır. Şu an kahvaltı sofralarını süslese de, günün her saatinde yenebilen nadir yiyecekler arasında gösterilir. Çay saatlerinde veya ikindi kahvaltılarında da yenebilmektedir. Bu geleneksel lezzetin, çocuklarımıza da tattırılması, gelecek nesillere aktarılmasını sağlayacaktır.
Oldukça ekonomik olan ve fazla emek harcanmadan yapılan yumurtalı ekmek kızartması, sofralarınızın vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini alacaktır. Özellikle çocuklar, yumurtalı ekmekleri çok sevecek, birçok kere isteyeceklerdir. Değişik şekillerde ve birçok sunumla da hazırlanabilen yumurtalı ekmekler, damak zevkine hitap etmektedir. Dilerseniz üzerine koyacağınız peynirle veya zeytin ezmesiyle de sunum yapabilirsiniz.
Yumurtalı Ekmek Kızartması İçin Malzemeler:
- 1 adet ekmek
- 3 yumurta,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- Bir tutam tuz,
Yumurtalı Ekmek Kızartması Yapılışı:
1Ekmeği dilimleyin
2Yumurtalı kırın ve içine bir tutam tuz ilave ederek iyice çırpın
3Sıvı yağı, bir tavaya koyarak iyice kızdırın
4Ekmek dilimlerini, arkalı önlü olarak bulayın
5Kızgın yağın içinde kızartın.
6Yağın fazlasını emmek için, kâğıt peçete serili bir servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın
7Damak zevkinize göre, kızarmış ekmeklerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyabilir, reçel veya bal sürebilirsiniz.
