Kahvaltı günün en önemli öğünlerinden birisidir. Bu öğünde mutlaka doyurucu ve besleyici gıdalar yenmeli ve öğün atlanmamalıdır. Aynı zamanda çeşitlerin bol olması da iştahınızı arttıracağından mümkün olduğunca farklı tarifler yapmak sizin için de güzel olacaktır. Yumurtalı ekmek içine farklı malzemeler konularak oldukça lezzetli bir biçimde yapılabilir. Farklı sebzelerin ve et şarküteri ürünlerinin ilavesi ile yapacağınız yumurtalı ekmeği peynir çeşitleri ile de oldukça leziz bir şekilde yapabilirsiniz. İşte size çok seveceğiniz ve besleyici bir yumurtalı ekmek kızartması tarifi için gerekli olan malzemeler;
Yumurtalı Ekmek Kızartması için Malzemeler:
- 1 adet ekmek (ince dilimler halinde olmalı)
- 100 gr beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 1 tutam yıkanmış ve ayıklanmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yumurtalı Ekmek Kızartması Yapılışı:
1Bir kase içerisine yumurtalar kırılır ve çırpılarak dağıtılır. Üzerine süt eklenir. Tuz, karabiber ve kırmızıbiber ilave edilerek karıştırılır. Peynir bulunduğu kapta ezildikten sonra yumurta içine koyulur. Son olarak ince ince kıyılmış maydanozlar ve çörek otu yumurta karışımının üzerine ilave edilir.
2Ekmek dilimlerinin üzerine kaşık yardımı ile yumurtalı karışım sürülür. Tavada sıvı yağ hafif bir şekilde ısıtılır ve yumurtalı ekmeklerin yumurtalı olan yüzü tavaya gelecek şekilde kızartma işlemi yapılır. Bu esnada tavada duran boş kısımlara da yumurta karışımı sürülür. Böylece ekmeğin her iki yüzü de yumurtalı olur. Alt üst yapılan ekmekler kısa sürede kızartılır. Yumurta kısmının iyi pişmesi kızarma işlemi için yeterlidir.
Afiyet olsun
