Yumuşacık pof pof sade poğaçalar yapmak istiyorsanız bu tarifi hiç düşünmeden denemelisiniz. Misafirleriniz geleceği zaman pratik bir şeyler yapmak ve lezzetli olmasını istiyorsanız bu tarif tam size göre. İsterseniz içine bazı malzemeler de koyabilirsiniz. Yumuşacık oluşu ve içinizi ısıtacak renkleri ile iştahınızı kabartacak bu poğaçaları yapmak zahmetsiz ve hızlı olacaktır.
Yumuşak sade poğaça tarifi için gerekli malzemeler:
- 1 paket yaş/ kuru maya
- yarım su bardağı kadar süt ya da yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2/3 çay bardağı sıvı yağ
- Alabildiği kadar un
- 2-3 su bardağı su
- üzeri için 1 adet yumurta
Yumuşak sade poğaça yapılışı:
1öncelikle mayanız kuru maya ise 1 su bardağı ılık suya 1 çay kaşığı şeker ve tuz ilave ederek kuru mayanızı kabartın.
2Eritmiş olduğunuz maya bardaktan taşmaya başlayınca yoğuracağınız kaba un ve tuzu homojen bir şekilde karıştırdıktan sonra mayayı kabınıza ekleyin. Birbirlerine güzelce yedirebilmek için yavaş yavaş ve nazik bir şekilde karıştırın.
33’lü karışım hamur un karışımı bir hamur halini aldığında içerisine yavaş yavaş su ilave edin. Eklediğiniz suyun ılık olması daha yumuşak bir hamur elde etmenizi sağlayacaktır.
4Biraz karıştırdıktan sonra içine sütü de ilave edin. Hamurun tam olarak kıvam alması için en az 10 dk yoğurmanız gerekmektedir. Hamur kıvamını aldığında yağı da ekleyerek biraz daha yoğurun ki hamurun içindeki tüm hava gitsin.
5Yoğurduğunuz hamuru kabarması için 40 dk ağzı kapalı bir şekilde ılık ortamda tutun. Hamuru açtığınızda maya kokusunun gitmesi için bir yoğurun.
6Yağlanmış tepsinize küçük toplar halinde şekil vererek koyun. 1 yumurtanın sarısını yapmış olduğunuz topların üzerine çırparak sürün. İsterseniz susam ya da çörek otu da serpebilirsiniz.
7Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına tepsiyi atın ve üzeri kızarana kadar pişirin.
