En sevilen zeytinyağlı yemekler arasında yer alan ve her zaman için sofraların vazgeçilmezi olmayı başarmış olan zeytinyağlı bakla, kolay tarifi ile kısa sürede hazırlanarak servise hazır hale getirilmektedir.
Zeytinyağlı Bakla İçin Gerekli Malzemeler :
- Yarım kilo kadar bakla
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 çay kaşığı un
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 bardak su
- Süslemesi İçin:
- Dereotu
Zeytinyağlı Baklanın Yapılışı :
1Zeytinyağlı bakla tarifi hazırlığına ilk olarak baklayı temizleyerek başlamanız gerekiyor. Baklanın ayıklanışının nasıl olduğunu bilmiyorsanız eğer taze fasulye ile aynı şekilde ayıklanmaktadır.
2Daha sonra soğanı ince ince doğrayın. Bir tencerenin içerisine zeytinyağı koyarak soğanları yağın içine atarak iyice kavurun.
3Kavurduğunuz soğanların içerisine baklaları ilave edin ve bir süre karıştırın. Karıştıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak 5 dakika kadar pişmesini sağlayın.
4Hazırladığınız unu bir bardak suyun içerisine koyarak eritin ve daha sonra pişen baklaların içerisine ekleyin.
5Pişmeye devam eden baklanın içerisine tuz ile şekeri ilave edin. Sonra 35 dakika kadar daha pişmesini bekleyin. Bakla tam olarak piştikten sonda altını kapatın ve tencerenin kapağını açmadan soğumaya bırakın. Zeytinyağlı baklanız artık hazır. Üzerini dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı baklanın yanında isteğe göre sade ve ya sarımsaklı yoğurt tercih edilebilir.
6Yemek soğuduktan sonra dereotunu eklerseniz eğer renginin canlı kalmasını ve taze görünmesini sağlayabilirsiniz. Zeytinyağlı baklayı dolapta beklettikten sonra tüketmeniz, ağızda çok daha leziz bir tat bırakmasını sağlayabilirsiniz. Bu püf noktaları dikkate alarak enfes bir zeytinyağlı bakla pişirebilirsiniz.
