Zeytinyağlı Haydari Mezesi

admin

8 sene ago

Hazırlık süresi: 30 dakika

Pişme süresi: Yok

Kaç Kişilik: 4-6 kişilik

Malzemeler

3 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram süzme yoğurt
1/2 demet dereotu
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 diş sarımsak
1 ince dilim beyaz peynir
2 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Zeytinyağlı haydari Yapılışı

1 Zeytinyağı ile tüm baharatlar (pul biber, nane, kekik, tuz ) geniş bir kapta karıştırılır. Dereotunun bir kısmı ince ince doğranır, bir kısmı servis için ayrılır. Beyaz peynir çatalla ezilerek zeytinyağlı karışımın içine eklenir ve karıştırılır. Sarımsak iyice dövülerek bu karışımın içine eklenir. Yoğurt ve dereotu ayrı bir kapta iyice çırpıldıktan sonra karışımın içine eklenerek çırpılır. Dereotu ve kırmızı toz biber ile süsleme yapılarak servis edilir.