Bol lifli ve sulu yapısıyla hem sindirim sistemini çalıştıran hem de vücuttaki toksinlerin atılmasını kolaylaştıran kabak pek çok yemeğe de özne olur. Kabak dolması, kabak kızartması, kabak kalye, kabak mücveri derken akla bir de Zeytinyağlı Kabak Dizme düşüyor. Kabak tarifleri içinde belki çok bilinmeyen saklı bir lezzet o. Yaz sebzelerinin zeytinyağı ile mükemmel buluşması olan bu hafif ve nefis yaz yemeği, güzel görüntüsü ile de kendisine hayran bırakıyor. Söz kabak tariflerinden açılmışken size güzel bir kabak dizme tarifi vermek istiyoruz. Yanında şöyle misler gibi bol dereotlu ve buzlu bir cacık iyi gider. Evet hanımlar beyler malzemeleri açıklıyoruz.
Zeytinyağlı Kabak Dizme Tarifi İçin Gereli Malzemeler
- 4 adet kabak
- 4 adet domates
- 3 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Üzerine serpiştirmek için:
- Kaşar peyniri rendesi
Zeytinyağlı Kabak Dizme Yapılışı
- Kabakları yıkayın ve halka halka dilimleyin. Kalınlıkları yarım santimi geçmesin
- Aynı şekilde soğan ve domatesleri de yıkayıp dilimleyin.
- Sarımsakları incecik çintin.
- Dilimlediğiniz sebzeleri fırın tepsisi yahut geniş bir cam fırın kabına bir kabak, bir domates, bir soğan olacak şekilde dizin.
- Üzerlerine çinttiğiniz sarımsakları serpiştirin ve zeytinyağını gezdirin.
- Tuzu ve karabiberi serpin ve fırın tepsisi yahut cam abın üzerini örtün.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Sonra fırın tepsisinin üzerini açın ve 15 dakika daha pişirin.
- Tepsiyi fırından çekip üzerine rende kaşar peynirini serpin ve kaşarlar eriyene kadar fırında bekletin.
- Zeytinyağlı kabak dizme hazır. Biraz dinlendirip ılık şekilde servis yapabilirsiniz.
Kabak tarifleri içinde en güzel ve lezizlerinden birisi olan kabak dizme yemeği diyet sırasında da rahatlıkla tüketilebilir.
Afiyet olsun.
