Mandalina suyu ile hazırlanan bu özel kereviz yemeği, kerevizin tüm faydalarının alınabildiği lezzetli ve besleyici bir tariftir. Özellikle kadınlar için çok faydalı olan kereviz beslenme düzenine eklenmesi gereken sebzelerin başında gelmektedir. Birçok anlamda son derece avantajlı olan kereviz en çok zeytinyağlı olarak yapılan tarifi ile tanınmaktadır. Bu şekilde yapılan kereviz tarifi herkesin kerevize yönelmesini sağlayacaktır.
Zeytinyağlı kereviz (mandalina sulu) için malzemeler
- 1 adet kereviz
- 5-6 adet mandalinanın suyu
- 1 adet küçük boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 1 çay bardağı kadar haşlanmış bezelye
- 1 adet küp şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı su
- 2 çorba kaşığı yemeklik zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Zeytinyağlı kereviz (mandalina sulu) yapılışı
1Zeytinyağlı kereviz yapımı son derece basit fakat faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazla olan tariflerden bir tanesidir. Bunun için ilk olarak 1 adet kereviz soyulmalı ve küp küp doğranmalıdır. Daha sonra limonlu suya yatırılan kerevizler bu şekilde bekletilmelidir.
2Bunun sebebi kerevizlerin bu şekilde kararmayacağıdır. Daha sonra patatesler ve havuçlarda aynı şekilde doğranmalı be daha sonra yemeğe katılmak üzere kenara kaldırılmalıdır.
3Yemeğin yapımına zeytinyağının tencereye konması ile başlanmalıdır. Daha sonra havuçların, patateslerin ve bezelyelerinde atıldığı tencerede tüm bu malzemeler bir süre kavrulmalıdır.
4En son aşamada ise kerevizlerde tencereye atılmalı ve üzerine önceden hazırlanan mandalina suyu gezdirilmelidir. Mandalina suyunun da katıldığı kereviz yemeğine 1 küp şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz eklenmelidir.
51,5 su bardağı suyunda katıldığı zeytinyağlı kereviz yemeği tüm sebzeler pişene kadar ocakta tutulmalı ve daha sonra ılıkken servis edilmelidir.
Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Kereviz Mandalina Sulu Videosu
